Мороженое дома

Медленно, но уверенно становится теплее. Скоро мороженое будет самым желанным десертом. Мороженое дома приготовить совсем просто!

Мы уже готовили мороженое дома без особых заморочек. Вот здесь — просто, быстро и очень вкусно!

Домашнее мороженое — идеальный рецепт!

Сегодня будет подборка рецептов на любой вкус! И — заметьте! — без всяких добавок, загустителей, заменителей, ГМО и прочая, чего не должно быть во вкусном и натуральном продукте!

Мороженое дома

1. Пломбир
2. Банановое мороженое
3. Мороженое с шоколадом
4. Лимонное мороженое
5. Клубничное мороженое
6. Дынное мороженое
7. Щавелевое мороженое

1. Пломбир — приготовь знаменитое советское мороженое самостоятельно!

Самодельный пломбир не содержит добавок. И можно создать любой вкус пломбира, например, с орехами, фруктами, ягодами или шоколадом.

Ингредиенты

Как приготовить

[recipeinstructions]

Взбить яичные желтки и сахар до светлой пышной массы.
Нагреть молоко до 95°С, но не кипятить!
Медленно вливать горячее молоко тонкой струей к желтковой массы, постоянно помешивая (!).
Влить все в кастрюлю и немного нагреть на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы масса загустела.

Важно: масса не должна перегреваться, чтобы яйца не свернулись и мороженое не пахло яйцами. Вы можете проверить, достаточно ли нагрета масса, окунув в нее ложку, а затем нарисовав на ней полоску пальцем. Если полоса остается хорошо видимой и не стекается снова, все готово.

Дать остыть на ледяной воде — при перемешивании.
Взбить сливки до мягких пиков.
Смешать сливки и яичную массу, добавит ванильный экстракт, осторожно перемешать
Поместить готовую массу в морозильник примерно на 3 — 5 часов, помешивая каждые 30 минут в течение первых двух часов. Не пропускайте этот шаг! Иначе мороженое кристаллизуется.

Достаньте его из морозильника примерно за 10 минут до подачи на стол.
[/recipeinstructions]

---

2. Готовим банановое мороженое самостоятельно — простой и вкусный рецепт с кефиром!

Для этого простого рецепта бананового мороженого вам нужно всего три ингредиента. И в нем нет сахара.

Ингредиенты

Как приготовить

[recipeinstructions]

Положить бананы, кефир и кленовый сироп в миску и пюрировать.
Поместить массу в морозильник на 1 час, затем достать и снова пюрировать.
Вернуть массу обратно в морозильную камеру на 1 час, затем снова пюрировать.
Поместите банановое мороженое в морозилку еще на 2 — 3 часа.

[/recipeinstructions]

И уже можно есть вкусное банановое мороженое!

---

3. Мятное мороженое с шоколадом — без мороженицы

Мятное мороженое с шоколадной стружкой очень популярное летом. Мороженое не содержит ароматизаторы и красители. Оно обладает освежающим вкусом мяты. В сочетании с темным шоколадом вы получите неотразимо вкусное мороженое.

Ингредиенты

Как приготовить

[recipeinstructions]

Пюрировать листья мяты перечной со сгущенным молоком и ванилью.
Взбить сливки.
Добавить сливки к мятной массе и перемешать.
Крупно порубить горький шоколад и быстро добавить его в кремовую массу из мяты.
Поместить мороженое в морозильник примерно на 3 — 5 часов.

[/recipeinstructions]

После этого вкусное мятное мороженое готово к употреблению.

---

4. Сделайте лимонное мороженое — из 3 ингредиентов, без яиц

Лимонное мороженое имеет очень сливочную консистенцию, имеет кисловатый вкус и является божественно вкусным.

Ингредиенты

Как приготовить

[recipeinstructions]

Взбить сливки до мягких пиков.
Добавить сгущенное молоко и лимонный сок.
Перемешать до однородной массы.
Поместить массу в морозильную камеру примерно на 3 часа, энергично перемешивая в первый час.
[/recipeinstructions]

---

5. Клубничное йогуртовое мороженое — фруктовый вкусный освежающий десерт из трех ингредиентов

Это идеальный десерт летом. Вы можете приготовить клубничное йогуртовое мороженое без мороженицы и без яиц, и вам нужно всего три ингредиента.

Ингредиенты

Как приготовить

[recipeinstructions]

Пюрировать клубнику с натуральным йогуртом и сгущенным молоком.
Положить массу в миску и поместить в морозильную камеру примерно на 5 часов, энергично перемешивая каждый час в течение первых 3 часов.

[/recipeinstructions]

Вот и все.

---

6. Дынное мороженое самостоятельно — такое сливочное и такое фруктовое

Вкус свежей дыней. Невероятно вкусный этот освежающий десерт.

Ингредиенты

Как приготовить

[recipeinstructions]

Пюрировать мякоть дыни.
Взбить сливки до мягких пиков.
Добавить сахар в сливки и снова взбить.
Перемешать.
Поместить примерно на 8 часов в морозильную камеру, энергично помешивая его в течение первых 3 часов каждый час.
[/recipeinstructions]

---

7. Мороженое из щавеля — десерт для удивления!

Мороженое идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-нибудь экзотическое. Используйте листья щавеля для рецепта. Весной или летом щавельное мороженое — это вкусный десерт... немного непривычный.

Ингредиенты

Как приготовить

[recipeinstructions]

Поместить сито в глубокую миску и добавить листья щавеля в сито. Залить листья кипятком - вода должна стечь сразу. Немедленно положить листья в другую миску и поместить их в морозильную камеру примерно на 15 минут. Это даст поразительный зеленый цвет.
Пюрировать щавель вместе со сливками и сгущенным молоком. Приправить — по вкусу — небольшим количеством лимонного сока.
Поместить мороженое в морозильную камеру примерно на 2 часа, энергично помешивая в течение первого часа.
[/recipeinstructions]

---

Вот так легко приготовить мороженое дома! 

А вот так можно подать вкусное мороженое!

Полезно и вкусно — для взрослых и детей!

А вы знаете подобные рецепты? — Поделитесь!