Тыквенные булочки

Тыквенные булочки можно испечь всегда, если у вас есть тыква. Предлагаю очень простой рецепт! Но вот в таком виде они идеально подходят на Хэллоуин. Итак, тесто дрожжевое с тыквой — очень простое, у всех получится, даже если вы не дружите с тестом. Просто делайте, как я...
А как сделать из булочек вот такие красивенькие тыквочки, я расскажу подробно — и у всех получится!

Тыквенные булочки в виде тыкв на Хэллоуин

Ингредиенты 8 булочек

Тесто

кроме того

Приготовление тыквенных булочек

Кулинарный мастер класс — пошаговый рецепт с фото

[recipeinstructions]

I. Заранее приготовить тыкву — разрезать пополам, удалить семечки и волокна. Можно не очищать!
Тыкву Хоккайдо (она очень вкусная и яркая!) выложить на противень, покрытый бумагой. Выпекать в течение 15-20 минут или дольше, пока ее легко будет прокалывать вилкой.
Тыкву пюрировать. Я готовила со шкуркой.

II. Тесто

1. Разогреть духовку до 200°C.

2. Просеять муку.
Хорошо перемешать 475 г муки, дрожжи, 50 г сахара и 1 ч.л. соли.

Я использовала свежие дрожжи, Я их растираю с мукой до крошки.

3. Растопить 100 г маргарина/масла в кастрюле на медленном огне.

Я делала это на водяной бане.

4. Добавить 100 мл молока и разогреть вместе.

5. Добавить в муку молочную смесь, 1 яйцо и 200 г тыквенного пюре и замесить тесто электрическим ручным миксером примерно 5 минут, чтобы получилось однородное тесто.
Чтобы тесто удалось, надо всегда его хорошо вымешивать.

Тесто готово, когда оно

• — сбивается в комочек
• — не липнет
• — становится эластичным

II. Как сфромовать булочки в виде тыквочек

6. Накрыть влажным полотенцем и оставить в ​​теплом месте на 60 минут.

Готовка дрожжевого теста не терпит суеты — тесто должно подняться как минимум в 2 раза! Наберитесь терпения и дождитесь его!

6. Посыпать 25 г муки на рабочую поверхность.

Разделить тесто на 8 порций и сделать шарики.

Разрезать кухонную бечевку на 8 кусков длиной около 60-65 см.

7. Поместить один шарик теста в середину каждого куска кухонной бечевки.

Провести концы над шариком и перекрестить их.

Перевернуть шарик и повторять, пока бечевка не разделит шар на 8 равных частей.

Важно! Бечевка не должна врезаться тесто, а только плотно лежать на булочке!

Затем завязать узелок посередине.

В виде хвостика можно воткнуть длинный орешек.

III. Булочкам дать время подойти

8. Поместить тыквенные булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки,

и дать им подняться 30 минут.

IV. Выпечь булочки

9. Выпекать булочки около 15-20 минут.

V. Булочки готовы!

Дать немного остыть.

Разрезать бечевку несколько раз — пока булочки еще теплые! — и осторожно вытянуть отдельные нити.

Конечно, можно просто выпечь булочки в виде шариков.

[/recipeinstructions]

Рецепты на Хэллоуин. Тыквенный пирог простой

Если вы пекли такие булочки, то поделитесь опытом.