Итальянская пицца 2×2

Итальянская пицца — хорошо знакомое блюдо всем на белом свете. Но это популярное блюдо оказывается готовит нам еще много «открытий чудных». Например, пицца 2×2.

Почему 2×2? — Да просто! У этой пиццы 2 «донышка» и 2 начинки! Но ничего «страшного» в приготовлении — готовится этот рецепт пиццы легко и просто, а получается вкусно и оригинально!

Продукты на 1 пиццу

• 20 г свежих дрожжей
• 1 ст.л. сахара
• соль
• перец
• 400 г муки и немного для подпыла
• 4 ст.л. оливкового масла
• 5 луковиц
• 250 г моцареллы
• 125 г пармезана (кусочком)
• 3-4 веточки майорана

Понадобиться еще и противень и бумага для выпечки.

Как приготовить итальянскую пиццу 2×2

Готовим

Тесто для пиццы

1. Дрожжи раскрошить.
2. Перемешать в 250 мл теплой воды и сахаром.
3. Оставить, пока смесь не запенится.
4. 400 г муки просеять в большую мисочку.
5. Сделать углубление в горке муки.
6. Влить дрожжевую смесь.
7. Замесить.
8. Накрыть и дать подойти минут 15-20.
9. 
10. Добавить 1 ч.л. соли и 2 ст.л. оливкового масла.
11. Ручным миксером вымесить тесто в течение 5 минут.
12. Накрыть и оставить для подхода в теплом месте.

Начинка

1. Лук очистить и нарезать очень тонкими кольцами.
2. Лук перемешать с 2 ст.л. оливкового масла.
3. Моцареллу нарезать кружочками.
4. Пармезан натереть.
5. Нагреть печь до 250°С, с обдувом до 225°С.
6. Противень выстелить пекарской бумагой.

Пицца

1. Тесто разделить на 2 шара.
2. Каждый шар раскатать в квадрат примерно 39×26 см.
3. Один пласт теста положить на противень.
4. Положить кружочки моцареллы.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Накрыть вторым слоем теста.
7. Положить кольца лука.
8. Поперчить и посыпать пармезаном.
9. Выпекать 20-25 минут.
10. Снять листики с майорана и посыпать пиццу за 3 минуты до готовности.

Итальянская пицца 2×2 содержит в 1 кусочке

• 500 ккал
• 23 г белков
• 20 г жиров
• 53 г углеводов

Такая пицца порадует вас неожиданным слоем из моцареллы, нежно вытекающим при нарезке...