Как готовить суши — рецепт для детей

Рецепт для детей будет сладким. Десерт подойдет и взрослым сладкоежкам. Ну что? — Узнаем, как готовить суши сладкие и вкусные. Внешне почти не отличить от «настоящих» суши, а вот из чего же, из чего сделаны наши суши?  О, очень вкусное все. Внешне почти не отличить от «настоящих» суши... а вот из чего же, из чего сделаны наши суши?

Продукты на 4 суши (по 4-5 кусочков)

Бисквит

• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 25 г муки
• ¼ ст.л. крахмала
• цедра ½ лимона

Для взрослых — сливовое вино; для детей — сок

Начинка

• 75 г риса для суши или молочного
• 75 мл воды
• 50 мл кокосового молока
• 1 ст.л. сахар
• щепотка соли
• 1 лист желатина
• 2 ст.л. сливового вина/или сока
• 40 г сливок
• 1 ст.л. кокосовой стружки
• Манго или ананас
• 100 г темного шоколада

Как готовить суши — рецепт для детей

Печку нагреть до 180°С.
Противень застелить бумагой для выпечки.

Бисквит

• Яйца разделить.
• 1 ст.л. сахара, соль, цедру и желтки взбить до пышного крема.
• Белки и 1 ст.л. сахара взбить до пиков.
• 1/3 белков смешать с желтками.
• Муку и крахмал просеять на желтки. Аккуратно перемешать.
• Ввести белки снизу вверх.

• Тесто вылить на противень и выпекать 8-10 минут.
• Горячим посыпать сахаром, выложить на полотенце.
• Когда немного остынет, сбрызнуть вином или соком.

Разрезать на 4 квадрата 8×12 см.

Начинка

1. Манго или ананас (или то и другое) очистить и нарезать полосками в 1 см толщиной.
2. Воду, кокосовое молоко, сахар и соль вскипятить.
3. Добавить рис и кипятит 1 минуту.
4. Сделать огонь минимальный, кастрюлю накрыть и готовить рис 20 минут — время от времени мешать.
5. Желатин замочить.
6. Нагреть вино/сок и распустить желатин в нем.
7. В готовый рис вмешать желатин и кокосовые хлопья.
8. Взбить сливки и смешать с рисом.

Собрать и подать суши

На коврик для суши положить пищевую пленку — на нее готовый бисквит.
Рис выложить на бисквиты, на него посредине по кусочку фрукта...

При помощи коврика и пленки свернуть рулеты

и поместить на 1 час в холодильник.

Шоколад растопить на водяной бане.

Рулеты смазать шоколадом и положить на решетку.

Острым ножом нарезать каждый рулет на 4-5 частей.

Ягоды, например, малину или смородину, проварить с сахаром (по вкусу) и протереть.
Подать как соус к суши.

Как готовить суши на десерт вы узнали, это немудрено, зато очень вкусно и красиво к тому же!
Рецепты для детей — здесь!