Торт мороженое Сказка в летнюю ночь

Такой торт мороженое как раз самый подходящий десерт для теплых летних дней... И будет хорош для любого праздничного стола: Блюда для праздничного стола.

 

Продукты на 10-12 кусочков

Для торта

• 1 ½ чашки яичных белков (от 10-12 крупных яиц), комнатной температуры
  1 ½ ч.л. винного камня, (можно без него)
  1 ч.л. ванильного экстракта
  1 чашка сахара
  1 ½ стакана просеянной сахарной пудры
  1 стакан просеянной муки

ПОДАЧА торта

• 3,5 кг вашего любимого мороженого
  1 л сливок
  ¼ сахарной пудры
  1 ч.л. ванильного экстракта

 

Торт мороженое Сказка в летнюю ночь

 

Готовим

Печку нагреть до 180°С.
Форму выложить бумагой для выпечки, но не смазывать жиром!

1. Белки, винный камень и ваниль взбить до пиков.
*** Проверьте: опустите венчик в белки и посмотрите, если венчик вынуть, то белки должны держаться на венчике, не стекая с него.

2. Постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать — если в миксере, то на средней скорости.

3. В отдельной мисочке смешать просеянную муку и сахарный песок.

4. ¼ часть мучной смеси осторожно вмешать в белки путем складывания.
*** Вмешивать мучную смесь в белки постепенно, чтобы белки не опали.

5. Вылить тесто в форму.
Выпекать 40-45 минут.
*** Сделайте пробу лучинкой.

6. Бисквит сразу достать и печки и поставить форму на решетку для остывания.

СОБРАТЬ и ПОДАТЬ торт

7. После полного остывания достать торт из формы.
8. Длинным зазубренным ножом разрезать торт на 3 пласта.
9. Нижний корж положить на сервировочное блюдо.

10. Мороженое нарезать кусочками и выложить слоем на корж.
11. Повторить так с остальными коржами и остатком мороженого.
12. Взбить сливки.

Добавить сахарную пудру и ванильный экстракт.
*** Пока вы взбиваете сливки, торт в это время лучше всего поставить в холодильник.

13. Покрыть весь торт сливками.

14. Торт сразу подать.
*** Хранить можно торт в морозильной камере, достать для подачи, вынув торт мороженое за 30 минут до сервировки.

Украсить можно по-разному...

Ваша фантазия вам поможет!

Торт (Выпечка — рецепты) мороженое Сказка в летнюю ночь — прекрасный рецепт для лета! Вот такой десерт (Десерты) будут любить и взрослые и дети!