Салат + арбуз

Если вы спросите, как сочетаются два понятия салат + арбуз, то ответ будет простой: просто прекрасно. Интереснейшие рецепты салатов с арбузом — освежающе!

Салат + арбуз = прекрасный вкус!

1. Салат с арбузом и помидорами
2. Салат с арбузом и фетой
3. Салат с арбузом, семгой и спаржей
4. Салат с арбузом и рисовыми биточками
5. Бонус: Дынный салат

1. Салат с арбузом и помидорами

Салат такой прекрасный на вкус, как и красивый с виду! Украшение стола!

Ингредиенты 4-6 порций

Заправка для салата

Салат

Как приготовить

[recipeinstructions]

Для заправки все ингредиенты смолоть в миксере.
Для салата все ингредиенты положить в блюдо и заправить.

Салат можно хранить в холодильнике 1 день.

[/recipeinstructions]

---

2. Салат с фетой

Салат можно приготовить с базиликом, или мятой, или черными оливками — на ваш вкус.

Ингредиенты 2 порции

Заправка

Как приготовить

[recipeinstructions]

Арбуз, огурец и фета нарезать кубиками, а лук тонкими полукольцами.
Для заправки смешать все ингредиенты и добавить к салату.

Подать с поджаренным хлебом.

[/recipeinstructions]

---

3. Салат с семгой и спаржей

Этот салат подойдет на праздничный стол. Богатый по составу, необыкновенно богатый вкус!

Ингредиенты 4 порции

Заправка для салата

Ароматная семга

*Сычуаньский перец (кит. 花椒, пиньинь: huājiāo, палл.: хуацзяо), также известный как китайский кориандр, — пряная вкусовая добавка, часто используемая в китайской, тибетской, непальской и индийской кухнях.

**Tandoori Masala — это индийская приправа из измельченных перца чили, семян тмина и кориандра.

Салат

Как приготовить

[recipeinstructions]

Заправка

Кофейный зерна измельчить в крупную крошку.
С маслом нагреть до 170°С. Оставить на 2 часа настаиваться.

Рис с кориандром и зирой обжарить до золотистого цвета.

В ступке истолочь эспелетский перец и горчицу.

Семга

Кориандр и сычуаньский перец истолочь.
Все ингредиенты перемешать в пасту.
Намазать семгу и поместить в форму.
Закрыть пленкой и оставить на 2 часа.

Семгу освободить от пленки и готовить в нагретой духовке до 200°С на второй решетке снизу 10-15 минут.

Салат

Спаржу помыть и отрезать кончики.
Стебли разрезать вдоль пополам или даже натрое.
На сильном огне обжарить порционно 2-3 минуты. Приправить солью и перцем

Фасоль перебрать и бланшировать в кипятке 3-4 минуты. Опустить в ледяную воду и дать стечь воде.

Огурец нарезать тонкими кружочками.

Мякоть арбуза нарезать кубиками.

Все овощи — кроме арбуза — положить в блюдо.

Подача блюда

Кофейные зерна процедить.
Масло смешать с приправой (3-4 ч.л.), соком лайма, медом и ½ ч.л. соли.

Полить заправкой салат.

Семгу разобрать вилкой на кусочки.Подать с салатом и арбузом на одном блюде.

Посыпать зирой и эспелетским перцем.

[/recipeinstructions]

---

4. Салат с арбузом и рисовыми биточками

Полноценное блюдо к обеду.

Ингредиенты 4 порции

Как приготовить

[recipeinstructions]
Помидоры разрезать пополам, арбуз нарезать кубиками. Ингредиенты для заправки смешать и перемешать с салатом.

Перец нарезать маленькими кубиками. Ветчину нарезать мелко. Перемешать с рисом.
Добавить яйца, муку, соль и перец. Вымешать до однородной массы.

Сделать 8 биточков. Обжарить на масле 5-6 минут. Выложить на тарелку с бумажным полотенцем в несколько слоев.

Снять листики с базилика.
Посыпать салат.

Биточки подать с салатом.
[recipeinstructions]

---

На десерт приготовьте вот такой «торт»! Не забудьте охладить!

---

Да, у вас есть еще и дыня в холодильнике? Приготовим и из нее салат!

5. Дынный салат

Ингредиенты 2 порции

Или

Ингредиенты 4 порции

[recipeinstructions]Приготовить так: нарезать продукты кубиками или дольками и заправить.[/recipeinstructions]

---

Эти салаты готовить легко, просто и быстро.

Салат и арбуз — это не такое уж невозможное сочетание, а очень даже вкусное.

Летнее меню «И жара...»