Как сделать запеканку «Колдовство»

В рецепте пойдет речь о том, как сделать запеканку для малышей (и взрослых) — с пшеном, творогом и грушами: Интересное сочетание продуктов!

Пшено польза — читайте здесь!

Продукты на 2 порции (1 взрослая порция и 1 детская для ребенка от 1 до 6 лет)

кухонная техника

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку «Колдовство»

Печку нагреть заранее до 200°С.

 

[recipeinstructions]

1.

Разрезать ванильный стручок вдоль, выскрести зернышки — и довести до кипения с молоком в большой кастрюле.

2.

Сливочное масло и пшено добавить, вскипятить снова и накрыть и оставить для набухания на выключенной теплой конфорке на 15 минут.

3.

Тем временем разделить яйца. Желки положить в миску, а белки — в высокую посуду.

4.

Выжать лимон и добавить в яичный желток. Добавить мед, сыр и молотый миндаль и взбивать около 4 минут до пышной кремовой массы.

5.

Вымыть груши, очистить, разрезать на четвертинки, удалить семена и мелко нарезать.

6.

Пшенную кашу с кубиками груш перемешать со взбитыми желтками.

7.

Взбить яичные белки с солью до пиков. Перемешать с кашей.

8.

Форму (20 см х 10) выстелить бумагой для выпечки, заполнить массой и разровнять.

9.

Посыпать запеканку миндальными лепестками и в предварительно нагретой печи запекать при температуре 200°C (с обдувом 180°C) 25-30 минут.

[/recipeinstructions]

 

Вот как сделать запеканку «Колдовство» — а еще приготовьте и другие блюда из пшена.

Постный стол: как готовить кашу в Пост