Лазанья — рецепт приготовления с овощами

Лазанья рецепт приготовления знают многие... Этот рецепт приготовлен только из овощей! Вкусно и полезно!

Простой рецепт — без термической обработки, с вкусными продуктами...

Продукты на 4 порции

• 4 кабачка/цуккини

1. Песто из базилика

• — 20 г листиков базилика
  — 120 мл оливкового масла
  — ½ зубочка чеснока
  — 70 г кедровых орешков
  — 6 г овсяных хлопьев
  — соль и перец

2. Томатный соус

• — 200 г помидоров
  — 30 мл оливкового масла
  — 4 вяленых помидора
  — соль, перец, сухой орегано и коричневый сахар — по вкусу!

3. «Сыр» из орехов

• — 150 г орешков макадамия (без соли, сырые!)
  — 50 мл фильтрованной воды
  — сок 1 лайма
  — 6 г овсяных хлопьев
  — щепотка соли

Лазанья — рецепт приготовления с овощами

Готовим

1. Кабачки/цуккини (молоденькие, без семян) нарезать очень тонкими слайсами. Очень удобно на терке-мандолине.

2. Песто, соус и ореховый «сыр» готовить просто...

a/. Поместить необходимые продукты для песто в миксер и пюрировать.

b/. Для соуса

— все продукты пюрировать.

c/. Ореховый «сыр» — все смолоть в миксере.

3. Собрать лазанью

• В форму положить слой кабачков.
  Смазать «сыром».
  Снова слой кабачков.
  Затем томатный соус.
  Кабачки - и песто из базилика.

4. Для подачи

При подаче нарезать порционно и украсить листиками базилика и кедровыми орешками.

*** Очень эффетно будет выглядеть лазанья, если использовать кабачки разного цвета: светло-зеленые, темно-зеленые, желтые...

Лазанья рецепт приготовления с овощами — полезное и вкусное блюдо!