- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления: 5 минут
Оглавление
Конечно, нас всех интересует — прежде всего — домашнее мороженое простой рецепт! Просто, быстро, зато вкусно и полезно!
Рецепты мороженого для домашнего приготовления на любой вкус смотрите здесь:
Как делать мороженое для веганов
Домашнее мороженое рецепт один, сортов множество!
Домашнее мороженое рецепт с ревенем
Шоколадное мороженое от Мелиссы Кларк
Как приготовить мороженое дома
Маковое мороженое дома с ягодами
Мороженое дома рецепт без яиц с миндалем
Домашнее мороженое — идеальный рецепт
Как приготовить мороженое на 14 февраля День святого Валентина
Как приготовить домашнее мороженое без хлопот
Как приготовить домашнее мороженое из йогурта
Шоколадное мороженое Киндер-сюрприз
Рецепты на день святого Валентина. Торт мороженое
Коллекцию рецептов мороженого дополним новыми рецептами: приготовим
- эскимо,
- со сгущенным молоком,
- Орео-мороженое
- и кокосовое мороженое
Домашнее мороженое простой рецепт Эскимо
Эскимо — сливочный пломбир на палочке, с шоколадной глазурью.
Мороженое может быть молочным, ванильным, с добавками: с шоколадной крошкой, с фруктами, карамелью...
Эскимо было запатентовано в 1922 году.
Лишь в 1935 году мороженое появилось в СССР.
И это произошло по инициативе легендарного наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна.
В 1941 году был создан самый строгий советский стандарт: ГОСТ 117-41 «Мороженое сливочное, мороженое пломбир, фруктово-ягодное, ароматическое».
Вот благодаря ГОСТу советское мороженое было не только вкусным и полезным, но и любимым всеми!
Прошли времена ГОСТа, сейчас чтобы насладиться вкусным мороженым, надо приготовить его дома!
Эскимо
Для того, чтобы приготовить эскимо дома нужны будут
— формочки (можно использовать пластиковые стаканчики)
— палочки
Ингредиенты
Мороженое
300 мл молока
250 мл сливок от 30% жирности
35 г сухого молока (порошок)
½ стакана сахара
1 ч. л. ванильного сахара
10 г кукурузного крахмала
Глазурь
100 г черного шоколада от 70% содержания какао
150 г сливочного масла
Готовим
- Перемешать сахар с сухим молоком.
- Влить 250 мл молока.
- Размешать до однородной массы — без комочков.
- Смесь довести до кипения.
- Выключить и вмешать крахмал.
- Снова перемешать и дать смеси загустеть.
- Снять с конфорки и накрыть пленкой.
- Дать остыть.
- Сливки остудить в холодильнике.
- Сливки взбить до мягких пиков.
- Перемешать с молочной смесью.
- Вылить в формочки и дать схватиться в морозильной камере.
- Вставить палочки.
- Измельчить шоколад.
- Масло нарезать кубиками.
- Для глазури растопить шоколад и масло на водяной бане.
- Перемешать.
- Замерзшее мороженое извлечь из формы, окунуть в глазурь или облить глазурью.
- Дать глазури схватиться.
- Мороженое положить на пергамент и хранить в морозильной камере.
Кокосовое мороженое
Ингредиенты для 8 порций
2 банки кокосового молока
3 банана среднего размера
5 столовых ложек меда
1 стручок ванили
Готовим
- Поместить кокосовое молоко в холодильник для отделения твердой и жидкой фаз.
- Нарезать бананы на кусочки и заморозить в герметичном пакетике на ночь.
- Банки достать из холодильника на следующий день и вылить твердую часть в кухонный комбайн (кокосовую воду слить, ее можно сохранить для смузи).
- Добавить замороженные бананы и мед, ваниль и смешать все это вместе в комбайне до кремового состояния.
- Заморозить на ночь в контейнере на ночь.
- На следующий день разложить в креманки и подавать со свежими фруктами или кокосовой стружкой
Кто не боится калорий, то может приготовить мороженое в формочках, покрыть глазурью из белого шоколада и посыпать кокосовой стружкой.
Мороженое со сгущенным молоком
Ингредиенты
450 мл сливок взбить
400 мл сгущенного молока добавить
Готовим
- Перемешать.
- Заморозить.
При желании можно это мороженое окунуть в глазурь из белого шоколада и обсыпать ореховой крошкой, крокантом или дробленными барбарисками.
Орео-мороженое без молока
Ингредиенты
1 банка кокосового молока
1 пачка печенья орео
Готовим
- Кокосовое молоко вылить в плоский контейнер и заморозить.
- Поломать на кусочки.
- В миксере смолоть в массу. Используйте мощный миксер, кухонный комбайн для этого не подходит!
- Добавить в готовую массу крошку печенья.
1
- Калории: Кокосовое мороженое: в 1 порции 296 ккал
- Жиры: 23 г жиров
- Углеводы: 22 г углеводов; 3 г белков
Приятного аппетита!
Лариса Мо... (2004)
Ольга (183)
Ирина (170)
Таисия (146)
Елена Кар... (127)
Larisa (121)
Анна (118)
Светлана (118)
Галина (113)
Хуторная ... (111)
Действительно, как все просто и достаточно быстро. Конечно, самостоятельно сделанное мороженое полезнее покупного, в которое непонятно что кладут.
Несколько лет назад мне приходилось самому делать мороженое. Признаюсь, что дело хлопотное, но зато как приятно в жаркий день достать из холодильника своё мороженое и сидеть в тени и наслаждаться вкусным угощением.
Хочется наконец-то попробовать вкус настоящего мороженого, без растительных жиров на натуральном молоке. Рецептик Вы мне уже предложили, осталось продукты купить
Давненько хочу попробовать сделать самостоятельно мороженое, но как-то стремно. Все кажется, что именно у меня и не получится, даже если получается абсолютно у всех. Надо как-то себя перебороть, и опробовать один из этих замечательных рецептов. А то аж слюни текут читать.
Достаточно простые рецепты, надо будет приготовить на досуге домашнее мороженное.
Моя невестка делает очень вкусное домашнее мороженое, а я все никак не заставлю себя его делать. Думаю, что если раз все же сделаю, то потом буду готовить мороженое только своими руками. Главное — начать.
Вау! Сколько замечательных рецептов домашнего мороженого, Дочка тоже готовит иногда мороженое дома, а с таким великолепным набором рецептов, можно разгуляться!
Никогда не делала мороженое в домашних условиях))) может стоит попробовать?))) а вдруг получится...
Суперклассные рецепты домашнего мороженого, и оно, конечно, гораздо вкуснее и полезнее покупного! Настоящее удовольствие, главное, не полениться и доставить его себе )))