Пирог манник с лаймом и гранатом

Все знают и любят пирог манник, у нас вариант рецепта — с большой «порцией» витамина С.

 

Манник не только очень вкусный, у него еще много «заслуг»: минимум жира, зато много витаминов, а подача с зернышками граната обеспечит защиту от стресса, воспалений, принесет пользу и сердцу и сосудам.

Продукты на 25 кусочков

 

 

• 100 г сливочного масла
  2 лайма
  500 г йогурта (1,5 % жирности)
  4 средних яйца
  100 г сахара
  500 г манки
  1 пакетик разрыхлителя
  1 гранат
  2 ч.л. жидкого подсластителя

 

Пирог манник с лаймом и гранатом — способ приготовления

1.

Масло распустить на малом огне и остудить.

2.

Лаймы вымыть горячей водой и вытереть.
Натереть цедру на мелкой терке.

3.

Йогурт, яйца, сахар и масло вбить ручным миксером.

4.

Манку и разрыхлитель смешать.
Добавить смесь с йогуртом — перемешать.

5.

Форму размером 24 на 24 см выложить бумагой для выпечки.
Вылить тесто и сгладить.

6.

В нагретой духовке до 180°С выпекать манник на средней решетке минут 40-45.
*** Сделать пробу лучинкой.

7.

Тем часом разрезать гранат пополам. Половинку граната держать в руке срезом над мисочкой и «выбить» ложкой зернышки.
Выжать лаймовый сок. Смешать с жидким подсластителем.

8.

Пирог манник вынуть из духовки и сделать проколы деревянной шпажкой.
Лаймовый сок вылить на манник.

9.

Манник остудить в форме.
Нарезать примерно на 25 кусочков.

Подать вместе с гранатовыми зернышками.

*** Как вариант пирог манник можно приготовить с апельсиновым соком. Манник залить апельсиновым соком и посыпать крупно нарезанными фисташками. Подать с дольками апельсина.

142 ккал в 1 кусочке.

Пирог манник с лаймом и гранатом — вариант восточной выпечки, с меньшим количеством сахара.