Меню

Рецепты

Постные салаты на каждый день

Постные салаты не только в Пост, но каждый день, принесут только пользу вашему здоровью. От капусты до картофеля — от сельдерея до проростков, все идет в ход. Салат — блюдо разнообразное, вкусное и полезное.

Постные салаты

Приготовленный из сырых или вареных овощей салат в качестве закуски, гарнира или основного блюда зимой или летом — он почти всегда является обязательным в меню. А в Пост занимает одно из центральных мест на столе. Большое разнообразие ингредиентов и заправок делают салат очень вкусным и популярным.

Заправка постного салата 1
листовые салаты

Для красивых, легких постных салатов особенно подходят хрустящие листовые салаты, такие как классический салат латук, салат ромэн, лолло россо, руккола, фризе и корн.

зелень

Освежают салат помидоры и перец, а также зелень и фрукты.

Овощи

Освежают салат помидоры и перец, а также зелень и фрукты. Кроме того, часто забытые сорта овощей привносят особую нотку в блюдо. Подумайте о дикорастущих травах — об одуванчиках, крапиве, портулаке.

Дикорастущие травы
Заправка постного салата

Заправка постного салата может быть как с маслом (в дни, когда в Пост допускается потребление масла), так и без него. Если добавить орехи или семечки, то будет еще и сытно. Большой плюс этого блюда в том, что обычно салаты — простые и быстрые рецепты. Прекрасная подборка постных салатов для вас.

Постные салаты с растительным маслом
Салат - блюдо разнообразное, вкусное и полезное

Салат листовой с луком и гранатом

1. Постный салат листовой с луком и гранатом

Ингредиенты

  • 200 г красного репчатого лука
  • 100 г листового салата
  • 1 небольшой гранат (зернышки)
  • 25 г ядер грецкого ореха
  • соль
  • 1 ст.л. гранатового сока
  • 30 мл растительного масла
  • 25 г зелени кориандра

Лук

Рецепт салата

  1. Лук нарезать кольцами.
  2. Салат порвать на кусочки.
  3. Орехи порубить.
  4. Все ингредиенты перемешать и заправить.
  5. Подать, посыпав зеленью.

Салат с капустой и яблоком

2a. Постный салат с капустой и яблоком

Ингредиенты

  • 300 г белокочанной капусты
  • 100 г клюквы
  • 100 г яблок
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 30 мл растительного масла
  • соль и сахар по вкусу

Рецепт салата

  1. Капусту нашинковать.
  2. Прогреть без воды и потолочь.
  3. Яблоко нарезать очень тонко ломтиками.
  4. Перемешать все ингредиенты и заправить.

Салат из фасоли, гороха, чечевицы

3. Постный салат из фасоли, гороха, чечевицы

Ингредиенты

  • 200 г фасоли
  • 200 г гороха
  • 200 г чечевицы
  • 300 г репчатого лука
  • 100 мл растительного масла
  • соль
  • черный перец
  • 4-5 зубчиков чеснока

Рецепт салата

  1. Отварить отдельно фасоль, горох и чечевицу.
  2. Лук мелко нарезать и спассеровать на масле.
  3. Смешать все ингредиенты, приправить и выдавить чеснок.
  4. Перемешать.

Постный салат из огурцов

4. Постный салат из огурцов

Ингредиенты

  • 300 г огурцов
  • 100 г свеклы
  • 100 г моркови
  • 50 г репчатого лука
  • соль и сахар, перец
  • 50 мл растительного масла
  • 50 г зелени петрушки

Рецепт салата

4a. Постный салат из огурцов
Свекла

  1. Огурцы разрезать вдоль, ложкой вынуть семена, посолить и оставить на 1 час.
  2. Лук нарезать и пассеровать на масле.
  3. Свеклу и морковь отварить.
  4. Овощи нашинковать и смешать с луком.
  5. Заправить.
  6. Огурцы заполнить овощами.
  7. Подать, посыпав зеленью.

Эти салаты можно есть в дни Поста, когда допускается употребление растительного масла. Они довольно сытные и полезные.

Комментариев к статье: 5
  1. Александр Иванов

    красивая подача, сделает любой салат привлекательным и вкусным ;))

    Ответить
    1. Lara Moor

      Ну это точно. Немцы говорят: человек ест и глазами. Das Auge isst mit.

      Ответить
  2. Mamamo

    Спасибо за рецепты, в этом году я впервые решила соблюдать пост и такие постные салаты мне как раз кстати ;-)

    Ответить
    1. Lara Moor

      Как я рада, что вам подходят. Я скоро подготовлю подборку салатов без масла. Будут интересные.

      Ответить
  3. Таисия

    Отличные рецепты! Обязательно попробую постные салаты по вашим рецептам. Выглядят они очень аппетитно!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector