Кабачки маринованные с медом

Кабачки маринованные с медом получаются очень вкусные: мята придает рецепту бесподобный освежающий вкус!

Очень вкусно получается, а готовить очень просто!

Продукты на 4 порции

Приготовьте также:

2 мисочки — побольше и поменьше; доску; острый нож — большой и маленький; сковородку-гриль; кисточку и лопаточку; пресс для отжатия лимонного сока

Кабачки маринованные с медом. Готовим

[recipeinstructions]

 

Шаг 1.

Помыть мяту, встряхнуть и обсушить.

 

Шаг 2.

Снять листики мяты с веточек.

Нарезать крупно.

 

Шаг 3.

Отжать сок лимона.

2 ст.л. лимонного сока, мед и 1 ст.л. оливкового масла смешать.

 

 

Шаг 4.

Кабачки помыть, обсушить.

 

 

Срезать концы и нарезать кабачки на косую дольками толщиной в 1 см.

 

 

Шаг 5.

Сковородку-гриль нагреть и смазать оливковым маслом.

Дольки кабачком обжарить с двух сторон порционно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Класть кабачки в миску и сразу приправлять солью и перцем.

 

Шаг 6.

Кабачки полить соусом и перемешать хорошо.

Оставить на 1 час мариноваться.

Подача

Перед подачей попробовать и — если надо — поправить вкус.

Кстати, такой маринад подойдет и для баклажан.

Вот такой простой рецепт, но на удивление очень вкусный! Кабачки маринованные с медом надо готовить!

[/recipeinstructions]

 

Ешьте кабачки — потому как они полезные!

1. У них невысокая калорийность: всего 24 ккал на 100 граммов продукта.

2. В состав кабачка входит

94,5% воды,
0,6% белков,
5,2% углеводов, часть из которых – сахара, содержащие совсем немного сахарозы.

И минеральные соли:

• соли калия – 309 мг %,
• фосфора – 28,2 мг %,
• кальция – 17,2 мг %,
• магния – 16,7 мг %, и другие.

Также микроэлементы:

• молибден,
• титан,
• алюминий,
• литий,
• цинк и др.

Витамины:

• 23 мг % витамина С,
• каротин (провитамин А),
• витамины B1, В2.