Меню

Праздничные блюда, Рецепты

Пряничный домик рецепт и примеры оформления

Пряничный домик — прекрасный десерт и занятие для детей и взрослых во время зимних каникул! Здесь и сейчас на сайте — Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт, а также шаблоны для домика и примеры оформления.

Идей достаточно, вдохновляйтесь и создайте с детьми свой прекрасный домик. Вы прекрасно проведете время!

А я сделаю все, чтобы у вас не возникло проблем ни с тестом, ни с шаблонами, ни с оформлением!

Пряничный домик рецепт

Сказочные пряничные домики относятся к Рождеству и Новому году, как и подарки под елкой. Будь он испечен или куплен, каждый пряничный дом может быть очаровательно украшен глазурью и сладостями.

Начнем с теста для домика.

Рецепты к Новому году! Медовые пряники и Пряничный домик

I. Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста

Первое: построить дом — дело не скорое, запланируйте минимум 2 дня для домика:

  • в 1-ый день вы должны выпечь тесто для домика и дать ему хорошо остыть, чтобы домик был стабильным;
  • на 2-ой день можно собрать домик и украсить... Или же украсить можно уже на 3-ий день.

Второе: купите заранее все необходимые ингредиенты для домика, подумайте об освещении (больше всего для освещения домика подходит светодиод LED). Составьте список, чтобы ничего не забыть.

1. Тесто

Продукты для 1 домика

1 кг муки + для подпыла

300 г холодного сливочного масла, кубиками

2 ст.л. приправы для пряников

Если вы не хотите покупать готовую смесь, то приготовьте сами по рецепту:

35% кориандра, 30% корицы, 10% кардамона, 10% мускатного ореха, и по 5% гвоздики, бадьяна и душистого перца.

— на 20 г смеси

7 г кориандра
6 г корицы
2 г кардамона
2 г мускатного ореха
1 г гвоздики
1 г бадьяна
1 г душистого перца

(Все смешать и измельчить в кофемолке. Хранить не больше месяца в герметично закрытой стеклянной баночке).

2 ст.л. порошка имбиря

1 ст.л. пищевой соды

450 г коричневого сахара

3 крупных яйца

225 г сиропа

Готовим

[recipeinstructions]

  1. Половину муки (500 г) положить вместе с маслом в большую миску.
  2. Вымесить, пока не будут ощущаться комочки.
  3. Добавить:

— муку (еще 500 г)
— приправы
— соду
— щепотку соли

  1. Замесить и добавить сахар.
  2. Яйца и взбить вместе с сиропом до однородной смеси.
  3. Добавить к мучной смеси.
  4. Месить руками, пока не тесто не будет эластичным.
  5. Тесто можно сразу использовать для приготовления домика или, завернув в пищевую пленку, положить в холодильник.

[/recipeinstructions]

2. Тесто с медом

150 г масла

350 г сахара

350 г меда

900 г муки

2 столовые ложки какао-порошка

2 пакета пряностей

2 столовые ложки поташа (в аптеке купить!)

2 яйца

Готовим

[recipeinstructions]

  1. В большой кастрюле на среднем огне нагреть масло сахаром и медом.
  2. Перемешивать, пока сахар не растворится.
  3. Снять с огня и дать остыть.
  4. В большой миске смешать муку с какао и специями.
  5. Взбить яйца венчиком и перемешать с охлажденной медовой смесью.
  6. Растворить поташ в 4 столовых ложках воды.
  7. Добавить смесь меда и яиц и растворенный поташ в муку.
  8. Лучше всего замешать в кухонном комбайне гладкое тесто.
  9. Завернуть пряничное тесто в пленку и охладить на ночь.

[/recipeinstructions]

II. Кулинарный мастер класс Пряничный домик: как сделать шаблоны

Печку нагреть заранее до 200°С.

Приготовить шаблоны для домика, вырезав из плотного картона.

Подпишите части домика. 

Тесто разделить на 4 части.
На бумаге для выпечки раскатать каждую часть теста толщиной в 6 мм.

Маленьким острым ножом вырезать формы домика по шаблонам.

Потребуется по 2 шаблона для стены, по 2 шаблона для крыши и по 2 шаблона для боковых частей.

Остатки не выбрасывать — они пригодятся.

Вырезанные шаблоны из теста положить на противень вместе с бумагой.

Остатки теста снова раскатать толщиной в 3 мм и вырезать для черепицы 75 кружочков диаметром 3-4 см.
Если у вас есть остаток теста, то можно еще вырезать фигурки зверей или елочки.

Выпекать части для домика 8-12 минут, пока тесто не станет плотным и коричневым.

«Черепицу» выпекать 6-9 минут.

Каждый противень оставить на 3-4 минуты для остывания, затем подправить все шаблоны, равняя края по шаблонам.

Маленьким острым ножом вырезать окна, двери и другие отверстия — например, для освещения потребуется отверстие в верхней части боковушки.

Что еще можно выпечь из пряничного теста?

Что еще можно выпечь из пряничного теста 3

Рождественский венок.

Что еще можно выпечь из пряничного теста 4

Елочки и зверей.

Различные фигурки.

Что еще можно выпечь из пряничного теста 2

 

И украсить торт.

III. Кулинарный мастер класс Пряничный домик: сборка и украшение домика

Для сборки домика потребуется сахарная глазурь.

Продукты

2 яичных белка

750 г сахарной пудры

Готовим

вырезать для черепицы 75 кружочков

250 г сахарной пудры смешать с водой до густой и вязкой массы.

Каждую «черепицу» макать на ¼ в глазурь и класть на решетку для высыхания.

500 г сахарной пудры и 2 яичных белка перемешать до густой вязкой пасты.

Заполнить корнетики — один корнетик с насадкой с маленьким отверстием и второй — с насадкой с отверстием побольше.

Глазурь в мисочке все время накрывать.

Пряничный домик рецепт 1
Пряничный домик рецепт 2

Приклеить черепицу на крыше.

Пряничный домик рецепт 3

Для сборки домика нанести глазурь на края деталей домика и «склеить» их, прижав друг к другу.

Пряничный домик рецепт 4

Домик дополнительно «подпереть» изнутри, пока все хорошо не высохло.

Украсить домик глазурью.

Пряничный домик рецепт 5
Пряничный домик рецепт 6

Когда домик хорошо просохнет, можно «приклеить» крышу и продолжить украшение домика, используя всевозможные сладости.

Пряничный домик сборка

Лучше всего в процессе сборки домика участвовать как миниму двоим.

В видео вы найдете самые красивые домики для подражания. Приятного просмотра!

IV. А сейчас еще несколько советов

СНЕГ — истолките скалкой леденцы, смешайте с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.

Пряничный домик рецепт и примеры оформления

 

МИНИ-пряничные домики для чашки или маффинов выглядят очень мило! — Вы можете построить небольшую деревушку на столе. Эти сладкие домики можно подать к чашке для чая и горячего шоколада.

 

 

ЛЕДЕНЦЫ на палочке можно использовать как фонари.

сделайте ПОЛЕЗНЫЙ домик

 

 

А сделайте ПОЛЕЗНЫЙ домик, украсив его кукурузными и другими хлопьями, злаками, орехами, семечками.

 

 

елки

Пряничный домик с ДЕРЕВЬЯМИ. Чтобы иметь возможность разместить трехмерную рождественскую елку перед пряничным домиком, дважды вырежьте форму рождественской елки. Первое дерево разрезается снизу до середины, а второе дерево сверху вниз до середины. Затем их можно сдвинуть в крест как 3D-деревце.

ЕЛКИ. Милые заснеженные елки могут быть легко изготовлены с помощью печений, вырезанных в виде звездочек разных размеров. Их склеить и украсить затем глазурью.

заснеженные елки

 

…или вот такие ЕЛОЧКИ.

 

 

 

пряничный дом с вогнутыми или выпуклыми СТЕНАМИ

 

Современный пряничный дом с вогнутыми или выпуклыми СТЕНАМИ. Чтобы выгнуть стороны пряничных стенок, поместите их на трубу или цветочный горшок сразу же после выпечки и дайте им остыть.

 

 

Пряничный дом как КОРОБОЧКА для печенья.

 

Пряничный дом как КОРОБОЧКА для печенья

Если крыша удерживается лентой, то домик можно также использовать в качестве коробочки для печенья. Какой подарок!

Пряничный дом с ПОДСВЕТКОЙ. Конечно, окошки можно нарисовать, а можно и сделать как настоящие... Романтическом зимний вечер в домике обеспечит LED подсветка.

Окна для пряничного домика можно сделать так:

— мармелад нарезать очень тонко и вклеить на место окошка;
— истолочь леденцы и положить в окошко, нагреть в печке до растворения карамели. В этом случае коржи первый раз лучше немного недопечь.
— сварить карамель и вылить в шаблон окошка (на фольгу). Остаток карамели можно использовать для склейки домика.

вырезать фигурки зверей

 

 

Вокруг домика разместите различные фигурки.

 

 

Украсить домик 1

 

 

Дети будут очень счастливы, если вы подарите им такой домик, но будут еще счастливее, если вы изготовите его вместе.

 

домик можно сделать из готового печенья и сладостей

 

 

Кстати, отговорок, что нет времени, не должно быть! — в конце концов, домик можно сделать из готового печенья и сладостей.

 

красивые домики для подражания 1

 

Есть или не есть домик? — Это решение примут ваши дети. Но знайте, что съедобным домик остается 1 неделю.

 

 

И еще вам в помощь — инфографика по изготовлению пряничного домика.

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 1

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 2

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 3

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 4

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 5

Шаблоны

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 5

Шаблоны

Пряничный домик рецепт и примеры оформления

1. Домик 1

шаблоны 1
2. Домик 2

шаблоны 2

шаблоны 3
3. Ведьма

шаблоны 4
4. Гензель и Гретель

шаблоны 5

А это высший класс!

А это высший класс!
красивые домики для подражания 3

Небольшой бонус! Мастер класс Лес из бумаги.

Зимний лес 1

Зимний лес 2

Пряничный домик рецепт и примеры оформленияПряничный домик рецепт и примеры оформления
Комментариев к статье: 19
  1. Елена Касатова

    Какие шедевры, такое жалко будет съесть. Даже не верится, что их можно сделать самой.

    Ответить
  2. Наталья Мурга

    Это уже произведение искусства. Согласна с Еленой, такие шедевры и есть жалко. Интересно, как долго они могут стоять?

    Ответить
    1. Lara Moor

      стоять могут вечно, съедобны 1 неделю

      Ответить
  3. Светлана

    Как же красиво! Отлично можно украсить таким домиком новогодний стол,детишкам в радость.Но мне бы жалко было бы скушать такую красоту!

    Ответить
  4. Незнакомка

    Всегда восхищалась мастерством кулинаров и кондитеров, которые делают такие красивые пряничные домики, дочка тоже зреет, хочет сделать, обязательно покажу вашу статью, пригодится однозначно! Спасибо!

    Ответить
    1. Lara Moor

      я старалась как можно больше информации собрать...

      Ответить
  5. Галина

    Какая красота! Вряд ли у меня хватит терпения на пряничный домик, а пряничный венок и елочки сделаю, очень понравились, кстати отличная идея для новогоднего презента.

    Ответить
    1. Lara Moor

      Ну вот и отлично!

      Ответить
  6. Татьяна

    Мамочки... пряничный домик... верните меня в детство... продайте билет, хоть за цену души... И что дороже, душа или детство... не хочу и думать... верните меня в детствоооооо... :cool: :cool: :cool:

    Ответить
  7. Viktoria

    Каждый год планирую сделать пряничный домик и почему-то откладываю. Мне кажется, что есть эту красоту будет невозможно, так как на нее так или иначе осядет пыль за несколько дней (недель) стояния в качестве украшения.

    Из представленных идей меня покорил медвежонок на лыжах.

    Ответить
    1. Lara Moor

      Можно домик накрыть целлофаном, чтобы потом съесть

      Ответить
  8. Ирина

    Кажется я теперь знаю как удивить своих близких!

    Ответить
  9. Руслан

    Все просто супер, такой домик и есть жалко будет. Правда, навряд ли, я возится с этим буду. Все таки в приготовлении, больше, всего не люблю возится. Предпочитаю, что-нибудь по проще.

    Ответить
  10. Екатерина

    Очень познавательная статья получилась со всеми тонкостями. Конечно красота и вкуснота неземная выходит, особенно, если в рецепт входит мед. Я вот не способна такое приготовить — у меня терпения хватит максимум на пряничные печенья.

    Ответить
  11. Юлия (moreidey.ru)

    Пряничные домики — это отличный вариант для праздничного угощения и для подарка.

    Ответить
  12. Галина

    Ну просто сказка!

    Но кушать жалко такую красоту...

    Ответить
  13. Алина

    Просто отлично. Красиво и аппетитно. Прям ощущение, что пахнет новым годом.

    Ответить
  14. Светлана

    Такой домик дочка делала на прошлый Новый год для своего сына! Внутрь насыпала конфет, шоколадных батончиков, других вкусностей, так что эта красота продержалась недолго, максимум дня два. Правда, по-моему, делала она его явно дольше 30-40 минут, указанных в рецепте, но, наверное, если набить руку и пользоваться готовыми шаблонами, то все действительно быстро. Зато сколько радости ребенку!

    Ответить
  15. Александр

    Какая пряничная красота. Глядя на пряничный домик, кусок в горло точно не полезет.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector