Оформление тортов. Торт с творожными шариками

Продолжаем тему: оформление тортов. Готовим торт с творожными шариками — и вкусно и красиво!

 

Продукты на 1 форму размером 15×25 см

Для крема:

• 500 мл молока
  50 г муки
  4 желтка
  200 г сахара
  ½ ч.л. ванильного экстракта
  200 г сливочного масла
  20 мл коньяка или рома

Для шариков:

• 1 желток
  200 г зерненого творога
  3-4 ст.л. сахара
  1 пачечка ванильного сахара
  80 г кокосовой стружки

Для теста:

• 200 г сливочного масла
  150 г сахара
  3 яйца
  1 белок
  300 г муки
  2 ч.л. разрыхлителя
  150 г сметаны
  3 ст.л. какао
  3-4 ст.л. молока

 

Оформление тортов. Торт с творожными шариками

 

Готовим

Творожные шарики:

 

— все продукты перемешать
— сформовать шарики
— положить на плоское блюдо и поместить в морозильную камеру на 30 минут

Тесто:

— мягкое сливочное масло и сахар взбить до светлой пышной массы
— продолжая взбивать, добавлять яйца по одному
— муку просеять с разрыхлителем и добавить к масляно-яичной массе
— добавить сметану
— тесто перемешать

Разделить на 2 части.

В одну часть добавить какао.

В форму вылить светлое тесто — разровнять.
На светлое тесто вылить темное тесто — разровнять.

Сверху положить творожные шарики.

Печку нагреть до 180-190°С.

Выпекать 40 минут. Сделать пробу лучинкой.

Приготовить крем:

— молоко вскипятить
— перемешать желтки, сахар и муку
— вмешать в молоко
— помешивая, довести до кипения

Готовый крем остудить.

Затем взбить вместе с маслом и алкоголем — для детей использовать сок.

 

Подать торт, украсив кремом.

Оформ ление тортов — интересное занятие.

Не все могут создавать кондитерские чудеса, но такой торт с творожными шариками приготовит каждый, и получится эффектно и очень вкусно!