Быстрый обед

И снова готовим быстрый обед для всей семьи. С учетом индивидуальных вкусов и предпочтений. Все просто, быстро и легко. А еще очень бюджетно. Обед из 3 блюд, причем, для взрослых и детей — каждому свое блюдо.

Закуска: Фаршированные помидоры. Второе: Для взрослых Чили кон карне. Для детей Паста с ягодами. Десерт: Для взрослых аперитив. Для детей Черничное мороженое. Все блюда рассчитаны на 2-4 порции.

 Закуска: Фаршированные помидоры

Время готовки 25 минут

Продукты на 4 порции

Готовим

• Помидоры помыть и срезать сверху «крышечку».
• Ложкой удалить семена.
• Тунец откинуть на дуршлаг.
• Для начинки порей разрезать вдоль пополам и нарезать очень тонко.
• Вместе с тунцом перемешать в мисочке, при необходимости добавить 2 ст.л. оливкового масла, по вкусу посолить и поперчить.

• Помидоры заполнить начинкой, поставить на блюдо и накрыть «крышечками».
• Семена и сок помидоры протереть через сито.
• Смешать с солью и перцем по вкусу, добавить оливковое масло и перемешать.
• Полить маринадом помидоры.
• Украсить оливкой.

Подать с поджаренным хлебом.

Второе: Для взрослых Чили кон карне

Если вы думаете, что вы не умеете готовить блюда мексиканской кухни, то ошибаетесь. Конечно, это простой и быстрый вариант чили кон карне, но не менее вкусный и полезный.

Время готовки 45 минут

Продукты на 2-4 порции

Готовим

• Луковицу очистить и нарезать кубиками.
• Масло нагреть и обжарить.
• Добавить фарш и обжарить со всех сторон, разбивая комочки ложкой.
• Добавить соус чили — ориентируйтесь на свой вкус, насколько вы любите острое.
• Влить 1 чашку воду и тушить 30 минут.

• Добавить фасоль и кукурузу и дать вскипеть.
• Подать со сметаной и хлебом.
• Сбрызнуть блюдо соусом табаско по вкусу.

Второе: Для детей паста с ягодами

Конечно, острые блюда детям не рекомендуется, лучший вариант, чтобы пополнить запасы их неистощимой энергии будут углеводы.

Время приготовления 15 минут

Продукты на 2 порции

Любые остатки подойдут для приготовления блюда.

Готовим

• В сковородке с антипригарным покрытием распустить масло с сахарной пудрой.
• Добавить галушки и обжарить в сладком масле.
• Клубнику перебрать и разрезать на 4 части.

• Обжарить 5 минут.
• В конце посыпать сыром.
• Подать сразу.

Десерт: Для взрослых аперитив

Это блюдо рекомендуется готовить заранее. Для заморозки 3 часа, лучше накануне.

Продукты на 4 порции

Готовим

• Апельсины вымыть горячей водой.
• Отжать сок.
• Сок смешать с сахаром до растворения.
• Добавить кампари.
• Половинки апельсинов очистить изнутри ложкой.

• Поставить половинку в форму, чтобы они плотно стояли и не опрокидывались.
• Вылить сок и поставить на 3 часа в морозилку.
• Про подаче украсить долькой апельсина и полить 1 ч.л. кампари.

Сорбет хранится в морозильной камере до 3 месяцев.

Десерт: Для детей черничное мороженое

Блюдо лучше приготовить накануне, для заморозки мороженого потребуется 3 часа.

Продукты на 7 порций

Готовом

Йогурт и чернику с сахарной пудрой смолоть в миксере на тихой скорости.

Смесь разлить по формочкам и заморозить. Мороженое хранится в морозильной камере до 3 месяцев. Быстрый обед — как видите, с небольшой долей фантазии можно накормить вкусно и сытно всю семью; идут в ход остатки еды, консервы и недорогие продукты.