Быстрый обед
И снова готовим быстрый обед для всей семьи. С учетом индивидуальных вкусов и предпочтений. Все просто, быстро и легко. А еще очень бюджетно. Обед из 3 блюд, причем, для взрослых и детей — каждому свое блюдо.
Закуска: Фаршированные помидоры. Второе: Для взрослых Чили кон карне. Для детей Паста с ягодами. Десерт: Для взрослых аперитив. Для детей Черничное мороженое. Все блюда рассчитаны на 2-4 порции.
Закуска: Фаршированные помидоры
Время готовки 25 минут
Продукты на 4 порции
Готовим
- Помидоры помыть и срезать сверху «крышечку».
- Ложкой удалить семена.
- Тунец откинуть на дуршлаг.
- Для начинки порей разрезать вдоль пополам и нарезать очень тонко.
- Вместе с тунцом перемешать в мисочке, при необходимости добавить 2 ст.л. оливкового масла, по вкусу посолить и поперчить.
- Помидоры заполнить начинкой, поставить на блюдо и накрыть «крышечками».
- Семена и сок помидоры протереть через сито.
- Смешать с солью и перцем по вкусу, добавить оливковое масло и перемешать.
- Полить маринадом помидоры.
- Украсить оливкой.
Подать с поджаренным хлебом.
Второе: Для взрослых Чили кон карне
Если вы думаете, что вы не умеете готовить блюда мексиканской кухни, то ошибаетесь. Конечно, это простой и быстрый вариант чили кон карне, но не менее вкусный и полезный.
Время готовки 45 минут
Продукты на 2-4 порции
Готовим
- Луковицу очистить и нарезать кубиками.
- Масло нагреть и обжарить.
- Добавить фарш и обжарить со всех сторон, разбивая комочки ложкой.
- Добавить соус чили — ориентируйтесь на свой вкус, насколько вы любите острое.
- Влить 1 чашку воду и тушить 30 минут.
- Добавить фасоль и кукурузу и дать вскипеть.
- Подать со сметаной и хлебом.
- Сбрызнуть блюдо соусом табаско по вкусу.
Второе: Для детей паста с ягодами
Конечно, острые блюда детям не рекомендуется, лучший вариант, чтобы пополнить запасы их неистощимой энергии будут углеводы.
Время приготовления 15 минут
Продукты на 2 порции
Любые остатки подойдут для приготовления блюда.
Готовим
- В сковородке с антипригарным покрытием распустить масло с сахарной пудрой.
- Добавить галушки и обжарить в сладком масле.
- Клубнику перебрать и разрезать на 4 части.
- Обжарить 5 минут.
- В конце посыпать сыром.
- Подать сразу.
Десерт: Для взрослых аперитив
Это блюдо рекомендуется готовить заранее. Для заморозки 3 часа, лучше накануне.
Продукты на 4 порции
Готовим
- Апельсины вымыть горячей водой.
- Отжать сок.
- Сок смешать с сахаром до растворения.
- Добавить кампари.
- Половинки апельсинов очистить изнутри ложкой.
- Поставить половинку в форму, чтобы они плотно стояли и не опрокидывались.
- Вылить сок и поставить на 3 часа в морозилку.
- Про подаче украсить долькой апельсина и полить 1 ч.л. кампари.
Сорбет хранится в морозильной камере до 3 месяцев.
Десерт: Для детей черничное мороженое
Блюдо лучше приготовить накануне, для заморозки мороженого потребуется 3 часа.
Продукты на 7 порций
Готовом
Йогурт и чернику с сахарной пудрой смолоть в миксере на тихой скорости.
Смесь разлить по формочкам и заморозить. Мороженое хранится в морозильной камере до 3 месяцев. Быстрый обед — как видите, с небольшой долей фантазии можно накормить вкусно и сытно всю семью; идут в ход остатки еды, консервы и недорогие продукты.
Славяна
Больше всего мне из этого обеда понравилось чили))) Обожаю острые блюда из бобовых!!!!
Александр
Замечательная подборка блюд. Особенно понравилось, что ингредиенты не из дорогих и доступные, рецептура не из высшей кулинарной школы, так что приготовит и любитель.
Lara Moor
да уж для народу стараюсь... сама люблю готовить просто! Раньше изощрялась, а сейчас поняла, чем проще, тем вкусее!