Меню

Рецепты

Молодой картофель рецепты на разный лад

Молодой картофель все любят! С маслицем да укропчиком. Но молодой картофель рецепты его могут быть разнообразными!

Пара идей, пара новых ингредиентов преобразят знакомое блюдо!

Приготовим молодой картофель вот так!

Базовый рецепт: Просто с маслом

1. С творогом
2. С соусом мойо
3. С анчоусами
4. С камамбером

Молодой картофель рецепты

Просто с маслом

Продукты на 1 кг картофеля

1 кг молодого картофеля

соль

1 ч.л. семян тмина

1 лавровый лист

100 г сливочного масла

4 ст.л. нарезанного зеленого лука

Готовим

Молодой картофель

 

    1. [recipeinstructions]

    2. Картофель хорошо вымыть.
    3. Залить водой вровень.
    4. Добавить соль, тмин и лавровый лист.
    5. Варить до готовности 20-25 минут.
    6. Масло растопить. Очень вкусно, если масло осторожно топить, пока оно не будет пахнуть как орехи.
    7. Картофель слить и очистить.
    8. Полить маслом, посолить морской солью и посыпать зеленым луком.

[/recipeinstructions]

 

А также вкусно со свежим розмарином.

С творогом

Продукты

2 ч.л. семян тмина

по 4 веточки укропа, кинзы и петрушки (нарезанные листочки)

1 пучок зеленого лука

750 г творога (20% жирности)

соль и перец

3 ст.л. масла льняного

Готовим

Молодой картофель с творогом

 

[recipeinstructions]

  1. Тмин обжарить на сухой сковородке.
  2. Истолочь в ступке.
  3. Травы мелко нарезать.
  4. Все ингредиенты перемешать, приправить и подать к готовому картофелю.

[/recipeinstructions]

 

С соусом мойо

Продукты

2 красных паприки

3 зубчика чеснока

1 чили

2 ст.л. красного уксуса

соль

60 мл оливкового масла

1 ч.л. сладкой паприки в порошке

½ ч.л. тмина

петрушка

Готовим

Молодой картофель с соусом мойо

 

[recipeinstructions]

  1. Паприку очистить от семян и запечь в духовке при 180°С.
  2. Очистить.
  3. Все продукты пюрировать в миксере.
  4. Картофель подать с соусом и петрушкой.

[/recipeinstructions]

 

С анчоусами

Продукты

анчоусы (по счету картофелин)

4 веточки кинзы

сметана (столько столовых ложек, сколько картофелин)

порошок копченой паприки

Готовим

Молодой картофель с анчоусами

 

[recipeinstructions]

  1. Анчоусы выложить на бумажные полотенца.
  2. Кинзу мелко нарезать.
  3. Картофель приготовить и подать, положив на каждую картошку по 1 анчоусу и 1 ст.л. сметаны.
  4. Посыпать зеленью и порошком паприки.

[/recipeinstructions]

 

С камамбером

Продукты

350 г камамбера

2 ст.л. оливкового масла

зеленый лук

черный и острый перец молотый

Готовим

Молодой картофель с камамбером

[recipeinstructions]

  1. Сыр положить на бумагу для выпечки и запечь при 180°С 10-12 минут.
  2. Лук нарезать.
  3. Картофель сбрызнуть маслом, подать с сыром.
  4. Посыпать молотым перцем и луком.

[/recipeinstructions]

 

Какой вкусный молодой картофель, рецепты могут быть такими разными!

Обратите внимание, картофель отварной — малокалорийный продукт, делают его калорийной бомбой лишь соусы и добавки, так что выбирайте себе рецепты картофеля с расчетом этого!

Как приготовить картофельное пюре

Молодой картофель рецептыМолодой картофель рецепты
Комментариев к статье: 4
  1. дарья

    Какой вкусный и ароматный картофель! Отличные рецепты! Попробую с творогом)

    Ответить
  2. Алексей

    Обожаю молодой картофель просто с маслом. особенно в конце дня, когда вся семья в сборе. Аромат от картофеля, укропа так располагает к покою и ощущению радости домашнего очага.

    Ответить
  3. Константин

    Люблю картофель в любом виде, а представленные рецепты с молодой картошечкой самое оно, то что нужно. Превосходные гарниры для практически любого блюда:)

    Ответить
  4. Нина

    Я вообще люблю блюда из молодой картошки. У нас правда ее уже давно нет, но блюда от этого не стали хуже. Идеи замечательные.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector