Готовим просто с сыром
Если у вас в холодильнике есть хоть маленький кусочек сыра — вы всегда сможете приготовить вкусное блюдо! Готовим просто с сыром закуски/салаты, супы и основные блюда. И даже десерты.
Минимум ингредиентов, быстро, просто, вкусно, бюджетно!
Готовим с сыром
1. Закуски
Свекольные конвертики
— от Жан-Франсуа Малле:
Чипсы
Улитки
Крекеры
2. Салат
— от Джейми Оливера:
Салат с арбузом
3. Супы
— от Гордона Рамзи:
Суп с брокколи
4. Основные блюда
Макароны в «1 горшочке»
— от Джейми Оливера:
Фритатта
5. Десерты
Сырный шар
Готовим просто все блюда с сыром
Если у вас кусочек сыра и корочка хлеба, сделайте так!
Сделать прорези на хлебе, не разрезая хлеб совсем. В разрезы положить сыр ломтиками. Приправить по вкусу.
Запечь в духовке при 200°С 15 минут
— пока сыр не расплавится.
1. Закуски
— Свекольные конвертики
Ингредиенты
Как приготовить
[recipeinstructions]Для начинки смешать сыр, йогурт, лимонный сок, измельченные орехи, семечки, финики.
Свеклу нарезать тонкими кружочка.
Положить по ложке начинки на кружочек свеклы и накрыть второй половинкой.[/recipeinstructions]
Можно просто собрать башенку.
— Чипсы от Жан-Франсуа Малле
Ингредиенты 4 порции
Как приготовить
[recipeinstructions]Сковороду с антипригарным покрытием нагреть без масла.
Ложкой класть сыр горочками.
Когда он расплывается и поджарится снизу, посыпать тимьяном и еще готовить 1 минуту.
Снять на тарелку с бумажными полотенцами.
Подать холодными к аперитиву.[/recipeinstructions]
— Улитки от Жан-Франсуа Малле
Ингредиенты 4 порции
Как приготовить
[recipeinstructions]Печку нагреть до 180°С.
Слоеное тесто равномерно посыпать сыром и свернуть в рулон. Прижать концы.
Положить в морозильную камеру на 30 минут.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Рулон слоеного теста нарезать кружочками в 5 мм.
Положить на противень и выпекать 25 минут.[/recipeinstructions]
Подать теплыми к аперитиву.
— Крекеры от Жан-Франсуа Малле
Ингредиенты 4 порции
Как приготовить
[recipeinstructions]Оливки нарезать. Сыр натереть.
Смешать все продукты.
Сделать несколько рулончиков, завернуть в бумагу и положить в холодильник на 1 час.
Печку нагреть до 180°С.
Нарезать рулончики кружочками в 1 см.
Выпекать 15 минут. Дать остыть.[/recipeinstructions]
2. Салат
— Салат с арбузом от Джейми Оливера
Ингредиенты 2 порции
Как приготовить
[recipeinstructions]Орехи обжарить немного на сухой сковороде.
Арбуз и редис нарезать. Редис тонкими кружочками, арбуз — дольками.
Арбуз и редис заправить 1 ст.л оливкового масла, 2 ст.л. красного винного уксуса, солью и перцем.
Положить на блюда.
Посыпать орехами, листьями мяты и раскрошить сыр.[/recipeinstructions]
3. Супы
— Суп с брокколи от Гордона Рамзи
Одно из самых удивительных открытий в теме супов — это суп из брокколи Гордона Рамси.
Почему удивительно? Суп готовится, в основном, только из воды и брокколи.
Рамси показывает небольшую хитрость в варианте благородных супов с козьим сыром и грецкими орехами. Чтобы кусочки козьего сыра не опускались в суп, он кладет несколько грецких орехов в центр тарелки перед подачей на стол.
Для нарезки рулетика из козьего сыра у Рамси есть одна хитрость: он ненадолго держит нож в кипящей воде с брокколи. Таким образом, козий рулет можно резать без крошек
Суп из брокколи: брокколи, брокколи, брокколи. Он очень изысканный. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты 4 порции
Как приготовить
[recipeinstructions]
Довести воду до кипения в кастрюле. Добавить 1-1,5 чайной ложки соли. Срезать соцветия брокколи с толстого стебля и опустить в кипящую воду.
Теперь нарезать козий сыр тонкими ломтиками.
Брокколи готова, когда ее легко проткнуть ножом. Слить брокколи, но собрать воду для приготовления пищи — это важная часть супа!
Положить брокколи в блендер и наполовину залить отваром водой.
Добавить щепотку соли и хорошо смолоть. Приправить снова.
Положить несколько половинок грецкого ореха на тарелках (для каждой тарелки). Положить кусочки козьего сыра на грецкие орехи и посыпать их свежемолотым перцем.
[/recipeinstructions]
Влить суп так, чтобы козий сыр оставался видимым. Добавить немного оливкового масла и сразу подавать.
4. Основные блюда
— Макароны в «1 горшочке»
Очень просто и через 15 минут на столе.
В общем, идеальная еда после работы.
Ингредиенты 2 порции
Как приготовить
[recipeinstructions]1. Положить макароны, молоко и масло в кастрюлю. Довести до кипения на среднем огне.
2. Немного уменьшить огонь и варить около 10 минут, регулярно помешивая.
3. Как только паста будет готова, добавить соль и чеддер.
Наслаждайтесь.[/recipeinstructions]
— Фритатта от Джейми Оливера
Ингредиенты 4 порции
Как приготовить
[recipeinstructions]
Печку нагреть до 200°С.
Бекон нарезать и обжарить в сковороде.
Добавить грибы и жарить 5 минут. Посолить и поперчить.
Сыр натереть.
Яйца слегка взбить.
Яйца и сыр перемешать и вылить в сковороду.
Готовить в духовке 10 минут.
Подать с рукколой, сбрызнув красным винным уксусом.
[/recipeinstructions]
5. Десерты
— Сырный шар
Сырный шар — очень разнообразное блюдо: может быть как пикантным, острым и пряным, так и сладким.
Приготовим сырный шар для десерта.
Ингредиенты 6 порций
Как приготовить
[recipeinstructions]
1. В миске смешать сливочный сыр, арахисовое масло, сахарную пудру, какао-порошок и соль до однородного состояния.
2. Добавить ваниль и перемешать.
3. Поместить смесь в центр кусочка пленки. Поднять углы и сформировать смесь в шар. Поместить шарик в морозильную камеру на 1 час.
4. Переформировать смесь в шарик, если он расплющился, и снова положить в морозильную камеру — оставить до твердого состояния, на 4 часа.
Перед подачей достать шарик из морозилки и оставить на 10 минут.
Положить в миску чипсы и арахис и покатать в них шарик, чтобы покрыть со всех сторон.
Подавать с ассортиментом любимого печенья, крекеров, кренделей или кусочков яблок.
[/recipeinstructions]
Вот так просто и быстро!
Посмотрите, как можно подать блюда с сыром!
1
2
3
4
Даже если у вас нет сыра,
то вы сможете его быстренько приготовить по нашим рецептам!
Александр
Кусочек сыра у меня как раз есть)) Вот оказывается какие вкусности можно с него приготовить. Так красиво и в то же время просто. Интересные варианты)
Lara Moor
Да, сыр и у меня всегда есть в холодильнике, поэтому выбрала эту тему