Чизкейк рецепт без выпечки

Есть немало знаменитых рецептов — один из них чизкейк рецепт без выпечки от Woolworth. Всем знаком симпатичный универсальный магазина Woolworth's.

Первый магазин Woolworth открылся в июне 1879 года в Ланкастере, штат Пенсильвания.

У них, оказывается, было замечательное кафе. В меню было много простых, но удивительно вкусных блюд и десертов! И одним из любимых и самых популярных десертов был их чизкейк.
Чем он интересен и отличается от других кондитерских изделий с творогом?

Woolworth Cheesecake — это обычный легкий десерт с лимонной начинкой и с основой из крекеров.

Он идеален для жаркой погоды, но и в любое другое время года хорош. Прежде всего рецепт прекрасен тем, что этот чизкейк не надо выпекать — он готовится в холодильнике.
Вы можете его приготовить днем ​​или двумя раньше — и подать на семейное торжество, включить в любое праздничное меню или просто к чаю в кругу друзей.

Сливочный сыр, творог и Ко

К группе «сливочных сыров», помимо самого сливочного сыра, относятся творог, зерненый творог, маскарпоне, рикотта, скир.

Основа всех сливочно-сырных продуктов — молоко.
Процесс производства этих продуктов очень похож: в молоко сначала добавляются бактериальные культуры. Затем добавляют кислоту или сычужный фермент, чтобы сыворотка отделилась от творожной массы. Дальнейшая обработка влияет на консистенцию и вкус. Рикотта и маскарпоне также являются продуктами из сливочного сыра, но не производятся непосредственно из обезжиренного молока: рикотта производится из сыворотки, а маскарпоне — из сливок.

Главное, что надо знать: творог полезен

Творог почти так же полезен, как йогурт, и содержит такое же высокое содержание минералов и витаминов.
В твороге такой же высокий уровень кальция, магния и витаминов, что и в натуральном йогурте, но кальций, который он содержит, немного труднее усваивается организмом.

Однако же творог — хороший источник белка: творог делает мышцы сильными.

Совет: творог следует всегда есть вместо других источников белка, таких как мясо или твердый сыр. 150 г 10%-го творога покрывают всю суточную потребность взрослого человека в белке.

Полезен и сливочный сыр

Даже если сливочный сыр не является легким продуктом с его примерно 355 калориями на 100 г, он содержит значительно меньше калорий, чем сливочное масло, и по-прежнему имеет хороший вкус благодаря содержанию жира. Также коммерчески доступны многочисленные составы сливочного сыра с более низким содержанием жира: они сильно различаются по своей калорийности.

Обезжиренные сорта идеальны как часть сбалансированной и здоровой диеты.
Низкая доля углеводов, то есть молочного сахара (лактозы), также помогает гарантировать отсутствие скачков инсулина и сохранение стабильного уровня сахара в крови.

Потребление этих продуктов — отличный способ получить достаточно белка, особенно если вы не едите мясо каждый день.

Творог, сливочный сыр как источники белка и продукты, содержащие много кальция, рекомендуются к употреблению и взрослым и детям. Это крепкие зубы и кости, сильные мышцы.

Самые известные блюда из них не только чизкейки, но и сырники и творожная запеканка, они любимы всеми.

Творожную запеканку вы можете испечь по одному из шести прекрасных рецептов — и при этом даже вспомните вкус запеканки из детства.

Классический чизкейк рецепт без выпечки со сливочным сыром

Чизкейк Woolworth — нежный лимонный десерт.
У этого десерта есть все основания быть знаменитым!

ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ

Грэхем крекеры. Легче всего измельчить в кухонном комбайне, но можно и скалкой.
Сахар.
Сливочное масло.
Сливочный сыр. Не забудьте дать ему прогреться до комнатной температуры.
Лимонное желе.
Лимонный сок. Свежевыжатый.
Взбитые сливки.
Ваниль. Попробуйте использовать настоящую ваниль, а не имитацию. Так вкуснее!

Ингредиенты 8 порций

Ингредиенты для основы

Ингредиенты для начинки

Как приготовить чизкейк с печеньем без выпечки

NO-BAKE WOOLWORTH CHEESECAKE

Кулинарный мастер класс

Пошаговый рецепт с фото

[recipeinstructions]

Воду вскипятить в кастрюле, снять с огня.
Добавить лимонное желе и перемешать до полного растворения, отставить.

Поместить крекеры в блендер или кухонный комбайн и измельчить до мелкой крошки.
Растопить сливочное масло в микроволновой печи.
Поместить крошки крекеров в форму размером 9 x 13 см и добавить ½ чашки сахара.
Влить в крошки растопленное масло и перемешать хорошо.
Равномерно уплотнить ½ крошек в форму 9 x 13 см.

В чашу миксера налить сливки и взбивать до образования жестких пиков.

В миску положить сливочный сыр, сахар, лимонный сок и ваниль. Смешать до однородной массы.
Добавить лимонное желе и хорошо перемешать.

Добавить взбитые сливки, взбить до пышной массы.

Равномерно распределить начинку в форме и поставить в холодильник на 1 час.

Посыпать оставшимися крошками из крекеров.

Охладить не менее 4 часов или на ночь для достижения наилучших результатов.
[/recipeinstructions]

Советы

1. Если желатиновая смесь начинает застывать, то можно на несколько секунд (2-5 сек.) поставить в микроволновку.
2. Нельзя лить горячий желатин в холодный крем.
3. Используйте сливки и кремчиз комнатной температуры.
4. Все смешиваемые ингредиенты должны быть одинаковой температуры, иначе желе может образовать комки.
5. Интересный вариант чизкейке с ананасом — используется для начинки 1 упаковка (на 4 порции) ананасового желе и 500-г банка консервированного ананаса в собственном соку.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ?
Да, можно заморозить этот чизкейк Woolworth. Поместить чизкейк в холодильник на ночь или пока он не застынет. Затем обернуть его полиэтиленовой пленкой и фольгой.
Хранить чизкейк в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы разморозить, поместить замороженный чизкейк на ночь в холодильник.

СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В 1 ПОРЦИИ?
Это легкий и кремовый чизкейк, но он не низкокалорийный. 1 маленькая порция 52,3 г — 91,3 ккал.

КАК ХРАНИТЬ ЧИЗКЕЙК?
Можно хранить этот чизкейк Woolworth в холодильнике до 5 дней. Накрыть форму полиэтиленовой пленкой или фольгой или поместить чизкейк в холодильник в герметичном контейнере.

Этот чизкейк Woolworth имеет нежную, шелковистую и легкую текстуру, приятный насыщенный сливочный вкус и легкий лимонный аромат. Это идеальный и легкий чизкейк без выпечки.

Размер порции: 1 порция (52,3 г) содержит

91,3 ккал
Всего жиров 3,7 г
Насыщенные жиры 2,1 г
Холестерин 12 мг
Натрий 45,9 мг
Всего углеводов 14,2 г
Пищевые волокна 0,2 г
Сахар 13,6 г
Белки 1,1 г
Кальций 27,6 мг
Железо 0,1 мг
Витамин С 3,3 мг

На самом деле у Woolworth целая коллекция рецептов, в том числе чизкейков.

Вот еще один рецепт лимонного чизкейка — в этом варианте запеченный!

Запеченный лимонный чизкейк рецепт

Ингредиенты 8 порций

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать и выложить бумагой форму для выпечки диаметром 20 см.

2. Поместить сухое молоко в кухонный комбайн, при работающем двигателе добавить сливочное масло и перемешать до однородности. Прижать смесь ко дну и стенкам формы. Выпекать 20 минут, пока корочка не станет золотистой.

3. Взбить сливочный сыр в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавить мед и при работающем двигателе по одному добавлять яйца, а затем яичные желтки, время от времени соскребая массу со стенок миски. Добавить цедру и лимонный сок и перемешать до однородной массы.

4. Залить смесью основу чизкейка и выпекать 50 минут (чизкейк все еще будет посредине слегка покачиваться).

5. Выключить духовку и оставить дверцу приоткрытой. Остудить 15 минут.

Вынуть из духовки и охладить в течение 30 минут, затем поставить в холодильник на ночь.

Понравится ли вам Чизкейк Вулворта?

Один из лучших чизкейков — рецепт без выпечки; со сливочным сыром; из печенья. Просто один раз попробуйте!