Пирожное из печенья

• Желатин замочить в холодной воде для набухания.

Основа

1. Печенье измельчить любимым для вас способом.
2. Перемешать с маслом до однородной массы.
3. Противень застелить бумагой для выпечки.
4. Массу из печенья выложить на противень и разровнять.

Крем

1. Сыр смешать с сахаром и 2 ст.л. лимонного сока.
2. Сливки взбить.
3. Осторожно перемешать с сыром.
4. Желатин нагреть до растворения — не кипятить!
5. 2 ст.л. сырной массы добавить к желатину, перемешать — затем переложить в сырную массу.
6. Вымешать до гладкого состояния и выложить на основу.
7. Поставить на 1 час в холодильник.

Желе

1. Тем часом яблоки, вымыть, очистить, разрезать на четвертинки и удалить семенную коробку.
2. Нарезать аккуратными кубиками и смешать с 2 ст.л. лимонными сока.
3. Яблочный сок и сироп вместе с желе нагреть.
4. Добавить яблоки и дать вскипеть.
5. Снять с огня.
6. Как только масса начнет желироваться, вылить на сырный крем.
7. Поставить на 1 час в холодильник.

Подача

1. Нарезать на пирожные и подать к чаю.

Основу для пирожных готовить как выше или выпекать.

Печку нагреть до 200°С.
Противень застелить бумагой для выпечки.

Основа

1. Муку просеять с разрыхлителем.
2. Добавить все продукты и вымесить ручным миксером или в кухонном комбайне.
3. Тесто выложить на рабочую поверхность.
4. Тесто разделить: 1/3 раскатать до 3 мм толщиной.
5. Вырезать любые мотивы формочками для печенья.
6. Выпечь 8 минут.
7. Вместе с бумагой для выпечки печень стянуть на решетку и дать ему остыть.
8. Противень смазать жиром.
9. Тесто раскатать и выложить на противень.
10. Поколоть вилкой.
11. Выпекать 12 минут.
12. Выложить на решетку и дать остыть.

Крем

1. Замочить желатин.
2. Груши половинками откинуть на дуршлаг- сироп сохранить.
3. Сливки взбить.
4. Творог, сыр и цедру перемешать.
5. Желатин немного нагреть и добавить.
6. Крем мешать еще 1 минуту.
7. Всыпать сахар струйкой.
8. Мешать до растворения сахара.
9. Выложить крем на основу и разровнять.
10. Половинки груш разрезать пополам, каждую четвертинку груши разрезать веером.
11. Выложить красиво на крем и слегка вдавить.

Желе

1. Лимонное желе и сахар смешать с 375 мл сиропа от груш и 375 мл воды.
2. Нагреть, помешивая. Не кипятить!
3. Когда желе слегка остынет, вылить на крем с грушами.
4. На короткое место поставить на холод.
5. Вылить остаток желе.
6. Поставить в холодильник на 2 часа.

Подача

1. Нарезать на пирожные.
2. Посыпать дробленными фисташками и фигурками-печеньицами.

Торт без выпечки рецепт Зеленое яблоко

1

Приятного аппетита!