Меню

Рецепты

Кнели из говядины — вкусное диетическое блюдо для всей семьи

Кнели из говядины — сытное и полезное блюдо. Такой диетический рецепт придется по вкусу любому гурману, независимо от того, придерживается он диеты или нет.

Кнели из говядины

Продукты на 1 порцию

  • Говядина 100 г
  • хлеб пшеничный 10 г
  • молоко 3,2%-ное 30 г
  • яйцо (белок) 1/5 шт.
  • масло сливочное несоленое 2 г
  • соль 1 г

Кнели из говядины — способ приготовления

  1. Мясо зачистить и пропустить через мясорубку.
  2. Использовать частую (паштетную) решетку.
  3. Черствый пшеничный хлеб замочить в молоке.
  4. Смешать с фаршем.
  5. Пропустить через мясорубку — дважды!
  6. Перемешать фарш и протереть.
  7. Массу взбивать, добавляя белок и молоко, а в конце соль.
Проверка! Кусочек хорошо взбитой кнельной массы не тонет в горячей воде.

Разделить кнельную массу
Разделить кнельную массу — лучше при помощи кондитерского мешочка — на шарики по 20-25 г.

Кнели приготовить на пару.

Посмотрите, какой интересный метод готовки на пару используется в китайской кухне:

Кнели приготовить на пару

  • обрезки капусты (грубые листы) кладут на решетку, а на нее кнелики;
  • готовить до готовности около 10-15 минут.

Подача зависит от назначенной диеты.

Кнели из говядины подать
Кнели из говядины можно подать:

  • с пюре картофельным;
  • пюре морковным;
  • или свекольным;
  • овощами отварными или припущенными;
  • с рисом отварным.

Кнели из говядины - сытное и полезное блюдо
Выход: 90 г

Диеты: 1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10 — без соли.

Лечебное питание предлагает вкусные и полезные рецепты. Диетические рецепты позволят вам составить ранообразнoе меню.

*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!
Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению.

Кнели из говядиныКнели из говядины
Комментариев к статье: 17
  1. Аксана

    Дважды перемолотое и протертое мясо должно быть очень нежным.

    Ответить
  2. Наталья Буланова

    Ой, какие аппетитненькие!

    Ответить
  3. Арина

    Спасибо за рецепт. Взяла на заметку. И все выглядит очень потрясающе.

    Ответить
  4. Larisa

    Выглядит конечно просто ах)), только почему о такой аппетитной подливке, автор умолчал?!)) Кнели из говядины получаются несомненно вкусные и нежные, нужно опробовать).

    Ответить
  5. Татьяна

    Да, меня тоже подливка заинтересовала. Может, кнели можно потушить в ней?

    Ответить
    1. Лариса Моор

      соус обычный молочный бешамель с укропчиком...

      Ответить
  6. Алексей

    Настолько аппетитно, что закрыл глаза... и представил. что вот сейчас и у меня праздник вегетарианца, дорвавшегося до кнели. С трудом открыл глаза, чтобы написать отзыв и проглотить слюну. Спасибо за подаренную мечту.

    Ответить
  7. Анна

    Какой замечательный рецепт. Завтра же его опробую. Очень хочется. А идея выдавливать кнели из кондитерского мешочка мне нравится чрезвычайно. Беру ее себе на заметку

    Ответить
  8. Анастасия

    Отличный рецепт, заинтересовал способ приготовления на пару на листьях=)

    Ответить
  9. Vasiliy

    Какие аппетитные фото, вот бы покушать:) Жаль я то готовить не умею, буду просить свою любимую, такие Кнели приготовить:) Это типа тифтели да?

    Ответить
  10. Виктор Стогул

    Рецепт мне ваш очень понравился. Большое спасибо

    Ответить
  11. Ольга Кутуева

    Очень аппетитные кнели из говядины! Представлю, какие они нежные, и подача шикарная!

    Ответить
  12. natabul

    Нежные,вкусные,а главное,полезные кнели из говядины получаются при таком способе приготовления.

    Ответить
  13. Алексей

    Выглядит блюдо очень аппетитно! А главное полезное! Спасибо за рецепт, беру на заметку.

    Ответить
  14. Елена Картавцева

    Интересный способ готовки кнелей из говядины на пару на капустных листьях!

    Ответить
  15. Елена

    Не знала такое блюдо. Кнели и правда, легко приготовить. Как красиво и аппетитно смотрятся приготовленные кнели на капустных листах.

    Ответить
  16. Олеся Сазонова

    действительно такие кнели придутся по вкусу,прямо слюнки побежали

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector