Молочный рис — с шоколадом и вишней

Молочный рис — вкусное блюдо (на завтрак или как десерт) для взрослых и детей. Готовим молочный рис с шоколадом и вишней. Здесь вы найдете рецепт и советы, какой рис лучше всего подходит для этого блюда, и почему молочный рис — не каша и не молочный суп.

Продукты на 4 порции

• 1 л молока
• 50 г какао
• 175 г молочного риса
• 1 банка 720 мл консервированных вишен (можно свежие ягоды или замороженные — без косточек)
• 2 ст.л. крахмала
• 4 ст.л. сахара
• 50 г черного шоколада (55%)
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200 г сливок

Готовим

1. Молоко вскипятить в кастрюльке с толстым дном.
2. Добавить какао и размешать.
3. Всыпать рис.
4. Довести до кипения.
5. Огонь убрать до минимального и готовить 25 минут.

Вишни

• откинуть на дуршлаг, сок собрать в мисочку.
• Сок смешать с водой до объема 0.5 л.
• Крахмал, 1 ст.л. сахара размешать с 4-5 ст.л. сока.
• Остальной сок вскипятить.
• Вмешать крахмал. Перемешать.
• Довести до кипения, добавить вишни и на тихом огне проварить 1 минуту.
• мелко порубить.
• 3 ст.л. сахара, ванильный сахар и шоколад перемешать с рисом.
  Снять с огня рис и оставить набухать 10-15 минут под крышкой.

Шоколад

Сливки взбить и смешать с шоколадным рисом.

Молочный рис подать с вишнями, распределив порционно или подать рис в порционных тарелочках, а вишни отдельно. Прекрасное блюдо для малышей и взрослых для пополнения сил и хорошего настроения на весь день.