Вкусный яблочный пирог

Вкусный яблочный пирог я привезла с Бодензее, называется он «Укус пчелы». Там пекут этот пирог с местными яблоками — подберите яблоки кисло-сладкие, не прогадаете. Такие яблоки я привезла с Бодензее, такое у них пятнышко забавное...

Продукты на 1 пирог (форма диаметром 26 см)

Тесто

250 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

250 г мягкого сливочного масла

60 г сахара

1 яйцо

1 пакетик ванильного сахара

Начинка

1.5 кг кисло-сладких яблок

3 ст.л. лимонного сока

50 г сливочного масла

70 г сахара

2 ст.л. крахмала

1 ч.л. цедры лимона

«Укус пчелы»

10 г масла

75 г сахара

1 ст.л. меда

2 ст.л. молока

60 г миндальных лепестков

Вкусный яблочный пирог

Готовим

[recipeinstructions]

Печь нагреть до 200°С в режиме верх-низ.

Тесто

Муку и разрыхлитель просеять вместе.
Остальные продукты — масло, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар — взбить в комбайне.
Добавить муку и замесить тесто.
Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Начинка из яблок