Меню

Рецепты

Овощи на мангале

 

В пору шашлыков овощи, мясо и рыба — желанные «гости» на мангале! Готовим овощи на мангале, а из овощей готовим сэндвич!

Такое блюдо подойдет для вегетарианцев и оно не содержит глютена! Кроме того — вкусно и полезно!

Продукты на 4 порции

1.
Растительное масло

Баклажаны: 8 колечек баклажана толщиной в 1,3-1,5 см

Моццарела: 4 колечка сыра моццарелла толщиной в 0,6-0,8 мм
2.
2 столовых ложки оливкового масла

1,5 столовых ложки бальзамического уксуса

1 зубчик чеснока

4 пучка рукколы

2 больших помидора

3 столовых ложки нарезанных листочков базилика

2 столовых ложки кедровых орешков

3.

соль и перец по вкусу

Овощи на мангале. Готовим

1. Баклажан

баклажаны

Вначале овощи помыть и вытереть насухо.
Нарезать баклажаны колечками.
Смазать хорошо растительным маслом.
Посолить и поперчить по вкусу.

 

 

Нарезать баклажаны колечками

 

Подготовить гриль/мангал — до средней температуры.

Обжарить на решетке кружочки баклажанов с двух сторон

— готовка длится около до 10 минут.

 

2. Сэндвич

На 4 кружочка баклажанов положить по кружочку сыра.
Накрыть сыр остальными кружочками баклажанов.

Положить на решетку гриля и запекать около 2 минут

— сыр «потечет».

Конечно, такой сэндвич можно дополнить помидорами, маринованным луком, дольками авокадо, запеченным сладким перцем или томатным соусом!
 
3. Салат

Салат

 

Чеснок очистить и мелко нарезать.
Помидоры нарезать кусочками.
С веточек базилика снять листочки и нарезать.
Рукколу помыть, обсушить и перебрать.

 

В баночку с крышкой положить продукты

  • — масло растительное
  • — уксус
  • — соль
  • — перец

Закрыть крышкой.

Хорошо встряхнуть — пока заправка не станет однородной.

Рукколу, помидоры и базилик положить в одну салатницу и полить заправкой.

4. Подача

из овощей готовим сэндвич

Кедровые орешки слегка обжарить без жира.

Салат разделить на 4 порции и выложить на порционные тарелки.
На салат положить по 1 сэндвичу.

Блюдо посыпать орешками.

Овощи на мангале — идеальное блюдо для вашей фигуры!

Содержит мало калорий и минимум жира!

Овощи на мангалеОвощи на мангале
Комментариев к статье: 8
  1. Ольга Парфенова

    Очень люблю различные овощи на мангале. Они получаются очень вкусными и аппетитными.

    Ответить
  2. Хелен

    Как вкусно!Сразу захотелось попробовать :sad: Надо приготовить.Спасибо за рецепт!

    Ответить
  3. Татьяна

    Ох, на мангале все такое вкусное получается, а уж овощи всегда отлично выходят.

    Ответить
  4. Кристина

    Очень актуальное блюдо в преддверии лета! Ну а уж в мае выехать на природу и приготовить овощи на мангале сам Бог велел! :sad:

    Ответить
  5. Larisa

    Всегда запекаем баклажаны на мангале и о грибочках и перчике салатном не забываем — вкусные овощи, просто слов нет. Заинтересовал рецепт, стоит попробовать!

    Ответить
  6. Алена

    Синенькие с помидорами, да еще и на мангале, м-м-м...объедение! Рецепт классный, попробую обязательно.

    Ответить
  7. merfo

    200 калорий довольно не дурно, беру на заметку.

    Ответить
  8. Наталья

    Обожаю овощи на мангале. Еще очень люблю шампиньоны не решеточке. Тоже божественно получаются.))) А вот сыр к овощам я не додумалась добавить. Благодарю за рецепт, обязательно испробую.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector