Пирог с мясом рецепт аля пицца
Сытный вкусный пирог с мясом рецепт по подаче оригинальный, смотрите почти многоэтажная пицца. Хватит на большую семью или целую компанию. Готовьте пирог-пиццу на свой вкус, мы даем лишь один из вариантов рецепта.
Продукты на 12 порций
Тесто
Начинка
немного муки
Пирог с мясом рецепт аля пицца. Готовим
Накануне
Тесто
Накануне дрожжи развести в 125 мл теплой воды. Оставить на 10 минут.
Муку просеять. смешать с манкой и солью.
Добавить дрожжевую водичку и пиво.
Слегка перемешать и дать набухнуть 10 минут.
75 мл оливкового масла добавить и руками замесить в течение 8-10 минут.
Тесто накрыть и поставить на ночь в холодильник.
Начинка
Накануне готовим и мясо — маринуем.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Мясо обсушить и нарезать полосочками.
Перемешать мясо с чесноком, паприкой, 1 ч.л. молотого перца и 6-8 ст.л. оливкового масла.
Положить в пакетик для заморозки продуктов. Хорошо закрыть и хорошо перемять мясо с приправами.
На ночь положить в холодильник.
Джем
Заранее надо заготовить джем из бекона.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Бекон нарезать полосками.
Нагреть 2 ст.л. оливкового масла и обжарить лук и бекон минут 7-8.
Посыпать сахаром и обжарить. помешивая, еще 2-3 минуты.
Добавить томатную пасту, перемешать.
Влить уксус.
Помидоры и 50 мл воды влить и уварить все в течение 15-20 минут.
Приправить по вкусу перцем.
Дать остыть.
На ночь в холодильник.
На следующий день
Пирог-пицца
Тесто достать из холодильник, скатать в рулончик.
Разрезать на 5 частей: 1 кусочек должен быть больше, чем остальные 4 кусочка.
Скатать кусочки в шарики, присыпать мукой и накрыть льняным полотенечком.
Дать подойти — около 2 часов.
Большую сковородку нагреть без жира.
Мясо положить в дуршлаг, чтобы стек маринад. Мясо обжарить порционно, все время мешая. Когда мясо поджарится, выложить на блюдо.
Моцареллу положить в дуршлаг, чтобы стек рассол. Натереть. Твердый сыр натереть.
Базилик помыть и обсушить. Листочки оборвать.
Печку нагреть до 225°С.
4 шарика теста поменьше раскатать (диаметром 24 см).
Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать 1 ч.л. оливкового масла. Поколоть часто вилкой.
Выпекать 8-10 минут.
Вынуть из духовки.
Каждый корж для пиццы смазать джемом из бекона (по 2-3 ст.л.), положить ¼ часть мяса, посыпать ¼ часть сыра и некоторые листики базилика.
Коржи сложить друг на друга.
Оставшийся шарик теста раскатать в полоску 10×80 см.
Посыпать мукой и свернуть в рулон. Обмотать полоской теста пирог-пиццу. Хорошо прижать.
Смазать оливковым маслом.
Выпекать на средней решетке 30 минут. После 20 минут выпечки накрыть пирог фольгой.
Достать пирог-пиццу из духовки и дать остыть 5-10 минут.
Украсить листиками базилика.
К пицце подать джем из бекона.
Пирог с мясом рецепт аля пицца — оригинальный. вкусный и сытный рецепт.
Вера
Аппетитный пирог с мясом! От такой пиццы никто не откажется,гости будут сыты и довольны. :cry:
Татьяна
Толи давно не была, толи сайтик новый... Дизайн — класс! И себе бы такой сделала... Моцарелла и базилик — симфония вкуса! И с мясом... и побольше, побольше, и можно без хлеба... :arrow: :arrow: :arrow:
Татьяна
Ой, а ихде мой коммент? :cry: :cry: :cry:
Татьяна
Блин, не поняла, а сейчас есть... :twisted: :twisted: :twisted:
Ирина
Очень интересный рецепт теста, дрожжевое, еще и на пиве. С мясной начинкой должно быть вкуснейшим пирогом. Ммм... уже хочу!
Юрий
М-да... Сытный пирожок получился. Джем тоже очень порадовал. Остается только найти терпение. А может жену попросить сделать? :)
Поваренок
Пирог — загляденье и объедение! Не возможно пройти мимо и не приготовить!
Татьяна
Ничего себе, ещё и джем из бекона,пирог интересный, хоть и в несколько этапов делается.
Анна
Эх, сейчас бы мне кусочек такого пирога дали, я бы с огромным удовольствием его съела. Но делать нечего, придется завтра самой его готовить. Очень уж мне этот рецепт приглянулся.
Елена
Ну от такого прикольного пирога-пиццы не отказалась бы. Если бы еще кто приготовил. Уже и слюнями изошлась!
Незнакомка
Оригинально! Как раз для небольшой компании замечательное угощение! :roll:
Раиса
Божественный рецепт пирога с мясом! Очень хочу попробовать)))
Лариса
Спасибо. Очень интересный рецепт. Никогда не пекла такого.С удовольствием бы попробовала кусочек пирога, аппетитно смотрится.
zapas-slov.com.ua
Необычно очень! Соус, то есть джем — потряс! :)
Светлана
Ой, нельзя на голодный желудок кулинарные рецепты смотреть. Хочется сразу все.