Рулет картофельный содержит и овощи и творог, они занимают важное место в диетическом питании как здорового, так и больного человека.
Очень важным является питание при лечении больных.

Приготовьте рулет картофельный с морковью и творогом непременно:
— овощи являются источником витаминов и при низкой калорийности хорошо насыщают;
— а творог легкоперевариваемый продукт с высоким содержанием белка.
Продукты на 1 порцию
- Картофель 200 г
- яйцо ½ шт.
- морковь 25 г
- творог нежирный 20 г
- мука пшеничная 1 сорта 5 г
- сухари пшеничные 5 г
- сметана 20%-ая 5 г
- масло сливочное несоленое 10 г
- соль 2 г
Рулет картофельный с морковью и творогом — способ приготовления
1. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Протереть.
2. Охладить картофель до 40-50°.
Добавить муку,
полнормы яйца
— и вымешать массу.
3. Картофельную массу выложить на чистую влажную салфетку.
4. Припустить натертую морковь.
5. Приготовить фарш:
- смешать творог,
- морковь,
- яйца
- и муку.
Фарш выложить на середину рулета.
6. Сформовать рулет.
Переложить рулет с салфетки на противень, смазанный маслом.
*** Рулет класть швом вниз.
Смазать сметаной и посыпать сухарями.
Запечь в печке.
Готовый рулет картофельный с морковью и творогом подать со сливочным маслом.
Выход: 200 г
Диеты: 1, 2, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 9, 11, 13, 15;
7б, 7, 8, 10а, 10с, 10 — без соли.
*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!
Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!
Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!
Рулет состоит из моих любимых продуктов, пробовать буду обязательно!
Да, мнУ тоже такое нравится!
Снова новый сайт, у вас прямо конвейер
А рулетик такой всем будет по вкусу.
Олеж, вот как-то так — работаем, покой нам только снится!
Я тоже люблю картофельные рулетики, просто няма! А начинка просто супер, да пользы уйма!
да, вкусно и полезно
Необычное сочетание — картофель и творог... Именно поэтому я и приготовлю это блюдо — люблю все новое, неизведанное. Спасибо, Лариса.
я такая же — люблю новенькое! Все на новенького!