Лечебное питание, диеты, рецепты

Картофельный салат. Рецепт по-немецки

Множество достоинств имеет картофельный салат. Рецепт по-немецки и вкусен, и доступен, и легко готовится! Попробуйте именно этот рецепт картофельного салата — вы не разочаруетесь!

 

Картофельный салат. Рецепт по-немецки

Картофельный салат уместен всегда, а с огурцом у укропом просто объедение!

Кроме того, он «легче», чем привычный рецепт:

  • огурец практически не имеет калорий;
    салат сам по себе малокалориен, содержит минимум холестерина и жира,
    зато много витаминов и полезных минералов!

Можете спокойно заправить салат горчицей — огурец и укроп очень хорошо сочетаются с горчицей. А горчица способствует укреплению иммунной системы.

Картофельный салат в 1 порции содержит

 

  • жира 2 г
  • насыщенные жирные кислоты 0,3 г
  • белки 3 г
  • грубые пищевые волокна 3,5 г
  • сахар 1 г
  • и 130 ккал

 

Продукты на 4 порции

 

Продукты на 4 порции
 

  • 600 г крупных картофелин с низким содержанием крахмала
    соль — по вкусу, и сахар — щепотка
    2 красные луковички по 50 г
    3 ст.л. яблочного уксуса
    150 мл овощного бульона
    1,5 ст.л. рапсового масла
    1 огурец около 500 г
    перец
    3-5 веточек укропа

 

Картофельный салат. Рецепт по-немецки — способ приготовления

1. Картофель помыть.
Картофель опустить в кипящую воду и варить 20 минут. Воду слить.
Картофель окунуть в холодную воду.

Картофель очистить

Картофель очистить еще горячим и дать остыть.

Картофель нарезать

2. Картофель нарезать кругляшками. *** Толщину выбирайте сами! Кто-то любит потолще, а я предпочитаю совсем лепестками...
Картофель посолить по вкусу.

3. Лук очистить и меленько нарезать кубиками.
Лук вскипятить с уксусом, овощным бульоном и щепоткой сахара.

Отвар с луком вылить на картофель

4. Отвар с луком вылить сразу на картофель.

Добавить масло растительное

Добавить масло растительное и оставить на 30 минут.

5. Огурец помыть.

Огурец натереть

Огурец натереть на терке-мандолине на тонкие кругляшки.
Огурец смешать с салатом.

6. Укроп помыть и обсушить. Листочки оборвать.

Укроп мелко нaрeзать

Укроп мелко нaрeзать и смешать с салатом.

Картофельный салат

Картофельный салат подать как основное блюдо и можно как салат к мясному или рыбному блюду.

Картофельный салат, рецепт по-немецки — идеальный салат для всех, кто следит за фигурой и своим здоровьем.

0

Рецепты, Холодные блюда: закуски, салаты и перекусы ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 14..
  • Анна

    Я поняла, почему мой картофельный салат был суховатым. Нужно лук прокипятить в бульоне с уксусом. И полить. Тогда салат становится более сочным.

    Ответить
  • Алла

    Надо же, так просто, а я такой ни разу не пробовала. Спасибо, забираю.

    Ответить
  • Ирина Широкова

    Вот здорово!Наконец нашла постный салат. Наверное у нас мало кто постится, все предлагают то выпечку , то мясо(((.Сегодня же приготовлю, а то что-то новенькое ничего в голову не пришло пока из постных блюд.А тут все легко и просто и быстро. То ,что надо. Спасибо).

    Ответить
  • Ирина Рассветная

    Ой, как аппетитно! Это я прямо сейчас пойду приготовлю!

    Ответить
  • Светлана

    Очень вкусный и сытный салат. Непременно попробую приготовить его

    Ответить
  • Алексей

    Составляя меню для новогоднего стола, обязательно включаю в него оливье и «под шубой». Но, честно говоря, хочется уже чего-нибудь новенького. Считаю, что картофельный салат на новогоднем столе будет отличной альтернативой привычным салатам, спасибо за подробный и не сложный в приготовлении рецепт!

    Ответить
  • Мясоед Владимир

    Я бы еще к салатику добавил грибы, данные два ингредиента отлично сочетаются друг с другом)

    Ответить
  • Юлия Амброшко

    Вот это рецепт, по мне так к такому картофельному салату ничего больше и не надо, он самодостаточен, люблю сочетание картофеля и лука. Спасибо!

    Ответить
  • Елена

    Да, такой салатик к рыбке в любом виде — самое то!

    Ответить
  • Елена

    Обязательно приготовлю, такой чудесный постный салат. А можно рапсовое масло заменить другим, так как я такого в супермаркете не встречала?

    Ответить
  • Елена

    Я тоже такой салат ни разу не пробовала... Вкусно должно быть. А то, что калорий совсем мало в таком салате с картофелем еще один его плюс. И повод его приготовить.

    Ответить
  • Лара

    Я частенько готовлю картофельный салат, но только беру соленый огурчик, так же добавляю репчатый лук и молотый перец, и заправляю душистым маслом, деревенским. Вкуснааа!

    Ответить
  • Светлана

    Не, ну нельзя же так вкусно рассказывать! У меня желудок свело, хотя минуту назад есть совсем не хотелось. Вот и похудей тут. Так как замечательного картофельного салата у меня нет, а терпеть невмоготу, придется сделать себе бутер с печеночным паштетом по-быстрому...

    Ответить
  • Ольга Коновалова

    А почему бы не попробовать немецкого картофельного салатика, ингредиенты простые,зато как вкусно. Спасибо!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: