Лечебное питание, диеты, рецепты

Готовить вместе

Автор рецепта:
Готовить вместе
  • После приготовления вы получите 30 печений
  • Время приготовления: 1 час 40 минут

Готовить вместе с детьми нужно — и весело! И вот почему...

Ваши дети будут рады помочь вам, и им будет любопытно, что вы можете им показать и чему научить. Они будут чувствовать себя взрослыми и будут учиться нести ответственность за порученное дело.

познакомиться с продуктами

Это еще и потому хорошо, потому что даже самые маленькие смогут с вашей помощью познакомиться с продуктами, подружиться с фруктами и овощами, научатся быть самостоятельными.
Они научатся многому — узнают, как готовить, как работать с кухонными принаделжностями, научатся гигиене, осторожности и безопасности.

Готовить с детьми — это приятно, но при этом сопряжено со многими опасностями. Острые ножи и ножницы, конечно, — конечно, источник опасности. Печь, вероятно, является самым большим источником несчастных случаев. Знать, как со всем этим управляться в раннем возрасте, — лучший способ предотвратить несчастные случаи, чтобы приготовление еды с детьми оставалось для всех удовольствием.

Как готовить вместе с детьми. Советы и хитрости

Как готовить вместе с детьми. Советы и хитрости

Готовка и работа на кухне может быть очень интересной, если вы будете готовить вместе с детьми, следуя нескольким советам.

Дети могут мыть продукты, подготовить ингредиенты, размешивать суп, порвать на кусочки моцареллу и, например, наполнить начинкой домашнюю пиццу — это под силу даже самым маленьким поварам.
Это приносит много радости и веселья. Здесь нет предела творчеству.

1. Четкие инструкции от вас — это начало увлекательного пути

Ребенок нуждается в вашем руководстве, чтобы совместная готовка прошла весело и без ЧП.
Не только говорите ребенку, что ему делать, но и покажите, также наблюдайте, как он справляется.

2. Уборка — часть процесса!

Готовка с детьми не только научит их тому, как готовится еда и из каких ингредиентов, чем она полезна; они узнают, насколько вкуснее то, что готовится дома; также улучшит детскую моторику.
Совместная уборка на кухне — это часть процесса приготовления пищи. Если у вас есть посудомоечная машина, дети могут, например, подать вам тарелки или взять ложки из корзины для столовых приборов.
Да, и переработке отходов уже можно научить.

3. Начните с простых, быстрых — и, конечно же — вкусных рецептов

Готовить для себя — это отличный опыт для детей, который в игровой форме приближает их к осознанию здорового и рационального питания. Лучше начать готовить вместе самые простые рецепты, как оладьи, печенье, салаты...

Пусть дети помогают, где могут

4. Пусть дети помогают, где могут!

На кухне всегда есть задание, с которым справятся дети. Придать форму клецкам, перемешать тесто или разбить яйца — всегда есть что-то, что могут взять на себя маленькие.
Для теста нужно больше муки? — Малыш может досыпать ее самостоятельно, добавить щепотку соли и, конечно, замесить тесто — руками, если хотите.

...ой стакан опрокинулся? — Не страшно: такое бывает. Еще ни один мастер не упал с неба, и уж тем более маленькие звездные повара. От вас потребуется немного терпения, но как команда вы будете становиться все более опытными. И затем приходит самое приятное — вместе съесть деликатесы, которые вы приготовили сами.

5. Практика ведет к совершенству!

Готовя с детьми, начните с простых блюд, для которых требуется всего несколько свежих ингредиентов, которые можно приготовить за несколько простых шагов. Это обеспечит вам быстрый успех в приготовлении блюд, а если что-то пойдет не так, наберитесь терпения и при необходимости приготовьте простое блюдо еще раз.

Постепенно переходите к более сложным рецептам — после того, как ребенок научится некоторые блюда готовить самостоятельно.

6. При приготовлении пищи с детьми важна хорошая подготовка!

Как всегда на кухне, подготовка к приготовлению блюд — это половина успеха. Какие есть припасы и что из них можно приготовить? Какие ингредиенты отсутствуют? Затем их можно будет купить вместе.

Кроме того, заранее убедитесь, что у вас есть безопасное рабочее место на удобной для детей высоте, оборудуйте его, например, с помощью стула.

7. Никогда не оставляйте детей без присмотра во время готовки!

Кухня полна опасностей, но детям тоже нужно научиться справляться с ними. Тем не менее, вы всегда должны присматривать за детьми на кухне. Таким образом можно предотвратить ожоги или порезы.

8. Соблюдайте правила поведения на кухне, когда готовите вместе с детьми!

Готовя вместе с детьми, важно установить четкие правила обращения с горячими поверхностями, кастрюлями, сковородками и ножами.

Бесценный опыт, приобретенный ребенком с вами, поможет ему в жизни! Он научится готовить простую, но полезную и свежую пищу. Узнает многое о продуктах, их пользе для здоровья, также, как правильно питаться. Согласитесь, это основа здоровья!

Дети любого возраста могут помочь

9. Дети любого возраста могут помочь

Готовить с детьми, на самом деле, очень просто. Предпосылки этому в том, что дети очень любопытны. Даже маленькие дети часто могут выполнять простые задания.

Например

— Разобрать сумку с покупками,
— Вымыть фрукты и овощи,
— Выложить фрукты на тарелку и положить овощи в кастрюлю,
— Нарезать фруктовый салат тупым (пластиковым) ножом (совет: начинать лучше всего с бананов),
— Намазать хлеб,
— Смешать продукты для мюсли,
— Размешать салатные соусы или творожные блюда,
— Замесить тесто и вырезать печенье,
— Выложить начинку на пиццу,
— Накрыть и украсить стол.

Научные работники уверены, что дети в возрасте от восьми лет могут безопасно обращаться с кухонными принадлежностями, а также могут самостоятельно готовить легкие блюда. Посмотрите, насколько умны маленькие повара. Просто помогите им, если нужно.

10. Устанавливайте правила и назначайте задачи

Чтобы все знали, что делать, вы и ваши дети можете составить небольшой список дел.

Например

— Записать ингредиенты для запланированного блюда на листе бумаги в соответствии с рецептом — это отличное упражнение для чтения и письма для детей младшего школьного возраста.
— Собрать ингредиенты и внести недостающие в список покупок.
— Распределить задания, например, кто ходит по магазинам? Кто режет овощи? Кто накрывает на стол?
— Собрать и выложить необходимое кухонное оборудование.
— Вымыть руки перед приготовлением и едой.
— Заплести длинные волосы в косу или покрыть голову.
— Надеть фартук или старую футболку, чтобы защитить себя от пятен.


Безопасность превыше всего!

Безопасность превыше всего

Чтобы избежать мелких неприятностей и катастроф, вам следует обратить внимание на следующее

  1. Следите за своими детьми, пока вы вместе готовите!
  2. Малышам и детям дошкольного возраста нельзя готовить с кипятком, например, при приготовлении пасты.
  3. Пусть дети работают сидя, например, за обеденным столом на высоком стуле. Тогда простые задачи, такие как вырезание печенья и украшение будут получаться.
  4. Подставка для ног с защитой от опрокидывания или небольшая кухонная табуреточка идеально подходят для помешивания у плиты и для наблюдения.
  5. Будьте осторожны, плита горячая! — Объясните детям, что означает горячая плита. — Покажите, что ничего не горит и не переливается при низкой температуре. Эти практические демонстрации запоминаются детям больше, чем длинные объяснения. Конфорки долго сохраняют тепло. Обжечься о них можно даже через полчаса после приготовления. Совет: попросите ребенка нарисовать предупреждающий треугольник с пылающим пламенем и после приготовления поставить его перед плитой.
  6. Осторожно обращаться с электрическими устройствами! Продемонстрируйте своему ребенку: если вы начнете мешать ручным миксером на самом низком уровне и медленно включите его, он будет меньше брызгать. Совет: убедитесь, что ваш ребенок правильно собирает кухонные приборы, прежде чем включать их в розетку, поэтому не вставляйте сначала вилку в розетку, а затем крючок для теста. Объясните, что перед заменой деталей всегда необходимо отключать источник питания.
  7. Быть осторожным с острыми ножами! — Когда дети готовят овощи, они всегда должны делать это на нескользкой поверхности, например на разделочной доске. Пусть маленькие дети берут только тупые пластиковые ножи и режут только мягкие вещи, например бананы. Дети постарше могут использовать более острые ножи. Однако объясните своему ребенку, что лучше всегда резать от себя, чтобы не пораниться.
  8. Остерегаться тяжелых кастрюль и сковородок! — Кастрюли и сковороды — особенно чугунные — тяжелые. Во избежание травм всегда надо поворачивать ручку на плите к стене. Тогда ваши дети не могут зацепить и случайно сбить сковороду или кастрюлю и ее содержимое с плиты. Поварам любого возраста следует использовать прихватки.

Итак, какая польза от готовки с ребенком?

какая польза от готовки с ребенком

— Дети научатся здоровому подходу к еде.
— Они узнают, что приготовление пищи — это больше, чем просто выпекание готовой пиццы в духовке.
— Научатся готовить простые блюда и узнают новые рецепты.
— Во время приготовления можно весело провести время, болтая о еде, и узнать много полезного: Откуда берется морковь? Когда созревают помидоры? Какой на вкус шалфей? Как пахнет лимонник?
— Возможность помогать и брать на себя небольшие задачи значительно повышает уверенность в себе и дает детям чувство важности.
— Дети с нетерпением ждут возможности провести драгоценное время со своими родителями.

Какие задачи возможны для каких молодых поваров?

— В зависимости от возраста малыши уже могут справляться с разными задачами на кухне. Вы можете доверять своему ребенку больше, потому что он часто может больше, чем вы думаете.

Возрастные хлопоты на кухне

Возрастные хлопоты на кухне

— С 1 года убирать корзинку с продуктами, пробовать ингредиенты, пробовать вкус блюда;
— С 2-х лет мыть овощи и фрукты, достать ингредиенты, вырезать печенье, замесить тесто;
— От 3 до 4 лет выбирать блюда из поваренной книги, помогать с покупками, накрывать и украшать стол, класть начинку на пиццу, включать кухонные приборы, держать ручной миксер (только под наблюдением), намазывать хлеб, перемешивать холодные блюда, нарезать мягкие фрукты и овощи (например, бананы, кабачок), украшать торт фруктами;
— С 5 лет — нарезка более твердых продуктов (например, моркови, картофеля, лука);
— С 8 лет — готовка на плите (под присмотром)!
— От 10 до 12 лет пользоваться ручным блендером и готовить с кипятком, н-р, самостоятельно готовить блюдо из яиц.

Готовить вместе с детьми — это весело!

Рецепты для детей

Для детей кухня — это царство неизведанных сокровищ. Детям интересно делать покупки, готовить, печь и накрывать стол — следуя примеру взрослых. Получите помощь на кухне и возложите ответственность на своих детей. Затраченное время окупается в долгосрочной перспективе — и для детей, и для родителей.

Успешное приготовление пищи повышает уверенность детей в себе. Практическое обращение с пищей также заставляет их более внимательно относиться к теме питания.

Пример: купите вместе с детьми основные ингредиенты для блинов, а затем вместе приготовьте их. Тогда ваши малыши узнают, какие продукты входят в популярное детское блюдо. Кстати, вы можете объяснить, что молоко важно — для крепких костей и зубов; что цельнозерновая мука на вкус так же вкусна, как и белая мука, но намного полезнее и так далее...


Готовить вместе. Рецепты для детей

Готовить вместе. Рецепты для детей

Начать можно с самых простых, но любимых рецептов — блинов, оладий, печенья...

Предлагаю приготовить с детьми печенье к Новому году — Рудольф.
Им очень понравится украшать это печенье!

Печенье Рудольф

Сложность: легкий рецепт
Подготовка: 30 минут
Печенье готово через 1 час 40 минут

Пищевая ценность

1 печенье содержит
(Доля суточной потребности в процентах)

Калорийность 117 ккал (6%)
Белки 3 г (3%)
Жиры 6 г (5%)
Углеводы 12 г (8%)
добавленный сахар 3,7 г (15%)
Волокно 1,3 г (4 %)

а также

Фолиевая кислота 11 мкг (4%)
Биотин 2,1 мкг (5%)
Калий 99 мг (2%)
Кальций 8 мг (1%)
Магний 21,5 мг (7%)
Железо 1 мг (7%)
Йод 1,3 мкг (1%)
Цинк 0,5 мг (6%)
насыщенные жирные кислоты 2,4 г

Печенье Рудольф

«У Рудольфа, красноносого северного оленя, был очень блестящий нос...» Прямо как у этих милых оленьих печений с рогами из кренделей.
В печенье сочетается все самое вкусное и полезное: хотя арахисовое масло содержит много жира, в основном, оно состоит из полезных ненасыщенных жирных кислот. Арахис также содержит много растительного белка и витамина Е, защищающего клетки. Цельнозерновая мука обеспечивает более высокое содержание клетчатки в этом печенье, чем в выпечке из белой муки.
Вы также можете обойтись без рафинированного сахара: заменить его сахаром из цветков кокоса.

Это печенье прекрасно будет смотреться на праздничном столе на Рождество или на Новый Год. Или даже украсить ель.

Ингредиенты 30 печений

250 г полбяной муки
100 г сахара из цветков кокоса
½ чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного сахара
1 щепотка корицы
½ чайной ложки соли
200 г арахисовое масло с кусочками орехов
80 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 яйцо
1 столовая ложка молока
крендельки для украшения
60 шт. шоколадных капель
30 шт. красных конфет в виде капли для украшения

Как готовить печенье Рудольф вместе с детьми

1.

Взвесить все ингредиенты.
Смешать муку, сахар из цветков кокоса, разрыхлитель, ванильный порошок, корицу и соль.
Этот шаг вы можете доверить детям.

Добавить арахисовое масло, масло по частям, яйцо и молоко.
Быстро замесить гладкое песочное тесто.
Детям понравится процесс замеса!

Скатать тесто «колбаской».
Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 1 час.

2.

А пока вырезать (можно аккуратно обломать) маленькие буквы «Y» из крендельков для оленьих рогов.
Приготовьте побольше кренделей — дети могут увлечься и использовать тот или иной крендель не по назначению... Или крендель может разломаться.

3.

Рулет из теста развернуть и нарезать на 30 кружочков.

Сформировать аккуратные шарики (детям нравится заниматься с тестом!) и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и прижать.

Украсить каплями в ​​качестве глаз — пусть детки оформлять мордочку оленя.
Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при 180°C около 8 минут.

Ставьте противень в печку и доставайте его сами!

4.

Вынуть печенье и сразу воткнуть в печенье «рога» и носик (можно прикрепить растопленным шоколадом или каплей глазури). Дать остыть.

Вы увидите, как детишкам понравится готовить эту забавную выпечку!

Вкусное домашнее печенье



Готовим вместе — книга рецептов

Если вы уже готовите вместе со своим ребенком — и у него есть небольшой кулинарный опыт, то вы можете из пряничного теста испечь своих оленей

Печенье

— вот таким образом!

На этот рецепт ребенок может сам изготовить кулинарную карточку или страницу в своей кулинарной книге!

Кулинарная книга ребенка

Готовим вместе - книга рецептов

Приготовление пищи «в свободном плаванье» трудно, особенно когда дети только учатся готовке.
Дети могут не только записывать рецепты, но и создавать свои собственные кулинарные книги, раскрашивая / наклеивая ингредиенты и записывая пошаговый процесс приготовления.

Это может быть очень увлекательным и творческим процессом.

10 заповедей

Рецепты для детей 1

  1. Следует указать количество порций и время приготовления.
  2. Дети должны перечислить ингредиенты в том порядке, в котором они будут обработаны.
  3. Дети также должны указать в списке ингредиентов нужные устройства и посуду.
  4. Детям следует описать все этапы работы один за другим.
  5. Дети должны запланировать достаточно времени для рабочих шагов.
  6. Дети должны точно объяснить, что имеется в виду.
  7. Дети должны правильно и ясно формулировать.

Помогут ребенку в создании своей кулинарной книги рисунки и примеры карточек с рецептами

оформить карточку к рецептам

И вот как можно это сделать

1-ый способ: ребенок рисует отдельные ингредиенты и шаги приготовления.

карточки с рецептами 1

  1. Отдельно подписывает все процессы.
  2. Затем вырезает картинки и подписи к ним.

карточки с рецептами 2

Затем размещает картинки и подписи в необходимом порядке.


2-ой способ: ребенок рисует ингредиенты и все шаги приготовления сразу на листе бумаге и делает подписи.

Этот способ более сложный — он требует больше организованности и в то же время творчества.


— Обложку к кулинарной книге ребенка вы можете выбрать вместе.

Вот некоторые варианты обложек к кулинарной книжке ребенка.

Обложка к кулинарной книге ребенка 2

Обложка к кулинарной книге ребенка

 

 

Или же это может быть фигурка ребенка, вырезанная из фото с дорисованным поварским колпаком.

 

 

— Рисунки кухонных предметов и продуктов.

Рисунки кухонных предметов и продуктов 1 Рисунки кухонных предметов и продуктов2Рисунки кухонных предметов и продуктов

Рисунки кухонных предметов и продуктов 4Обложка к кулинарной книге ребенка 1Рисунки кухонных предметов и продуктов3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Познакомьте ребенка со следующими рецептами, приготовьте вместе эти блюда и предложите ему оформить карточку к рецептам

1. Блины

1. Блины

2. Оладьи
2. Оладьи

3. Овсяное печенье
3. Овсяное печенье

4. Печенье
4. Печенье

вы готовите вместе



  1. В следующей статье я покажу вам карточки с рецептами пирогов — конечно, если вам заинтересовала эта тема.
  2. Если ваших детей увлекла эта идея — и вы готовите вместе, а ваш ребенок создает свою кулинарную книгу — пожалуйста, поделитесь его успехами. Я напишу об этом!

Заходите в гости почаще!

Благодарю

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много рецептов вкусных блюд и интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям,
нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

1

Пищевая ценность:
  • Калории: 117 ккал
  • Жиры: 6 г
  • Углеводы: 12 г; Белки 3 г, Клетчатка 1,3 г

Приятного аппетита!

Выпечка, Домашняя выпечка. Рецепты кондитерских изделий, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Рецепты для детей, Рецепты на Новый год, Рождество , , , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Александр Иванов

    Полностью поддерживаю идею готовки с детьми) Это реально по семейному, позитивно и просто провести время с любовью друг к другу...

    Ответить
    • Lara Moor

      Верно! И польза и радость!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: