Приготовление лазаньи с грибами

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 2 часа

Приготовление лазаньи не представляет трудностей, почти каждая хозяйка готовит лазанью — сытное и вкусное блюдо. Но не каждая может есть от души... И вот почему!

Лазанья содержит много углеводов, что — увы! — является угрозой фигуре, особенно с в сочетании с жирами.

Я предлагаю рецепт с минимальным содержанием углеводов! Рецепт лазаньи с грибами,

который я предлагаю, содержит только 1% углеводов по сравнению с классической лазаньей с пастой из сортов твердой пшеницы, в которой 12% углеводов.

Приготовление лазаньи с грибами

Самый главный трюк в том, чтобы вместо пасты использовать другой продукт.
В данном случае — это яйца.

Вот как!
Как же приготовить листы для лазаньи без углеводов...

1. 8 яиц (средние) и щепотки соли взбить.
2. Противень 30×40 см застелить смоченной водой бумагой для выпечки.
3. Яичную массу вылить на противень и, покачав противень, распределить массу равномерно по противню.
4. Печь нагреть заранее до 180°С.
5. Выпекать яичный лист 10 минут.
6. Дать остыть на противне.

Ингредиенты 4 порции (форма 24×15 см)

Грибной болоньезе

1 лист лавра
1 ч.л. сухих листьев тимьяна
8 горошин черного перца
соль
5 г сухих белых грибов
400 г смешанных грибов
120 г корня петрушки
120 г моркови
1 луковица
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. томатной пасты
100 мл красного вина
400 г измельченных помидоров из упаковки
150 мл овощного отвара
сахар
125 г сыра моцарелла
180 г сыра грюер
перец

Как приготовить