
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Оглавление
Приготовление суши без углеводов для все любителей японской кухни! Рис оставляем в стороне, заворачиваем роллы с другими ингредиентами!
На выбор суши (без риса)
1. Суши с цветной капустой
2. Суши с белковым омлетом
3. Суши... просто суши
Наступил Fishtime! - Любители суши могут всегда заказать качественные суши и роллы онлайн — спешите заказать суши Подольск!
Посмотрите, в 100 г сырого риса содержится
Сорт риса | Ккал | /углеводы | /жиры |
Суши рис | 345 ккал | /78 г | /0,5 г |
Рис басмати | 354 ккал | /78 г | /0,9 г |
Рис Ризотто | 399 ккал | /90,3 г | /0,6 г |
Паэлья рис | 319 ккал | /70,2 г | /1,1 г |
Цельнозерновой рис | 361 ккал | /70 г | /3,1 г |
/ /
Рис содержит много крахмала. Тот, кто хочет похудеть и, следовательно, хотел бы сократить потребление углеводов, не должен потреблять слишком много риса.
Поэтому любителям суши можно попробовать приготовить суши без риса.
1. Суши с цветной капустой
Ингредиенты 2 порции
1 головка цветной капусты
соль
30 мл рисового уксуса
20 г сахара (1 ст.л.)
1 ч.л. устричного соуса
100 г сливочного сыра
100 г лосося
огурцы
овощи/или рыба по вашему выбору
нори листы
соевый соус
васаби
Как приготовить
Разделить цветную капусту на соцветия и промыть.
Довести до кипения слегка подсоленную воду.
Добавить цветную капусту в кипящую воду и варить 4 минуты, она должна оставаться довольно хрусткой. Воду слить и дать капусте остыть.
Измельчить в зерно с помощью кухонного комбайна или блендера.
Смешать уксус с сахаром и устричным соусом и немного нагреть, чтобы все хорошо соединилось.
Затем залить цветную капусту и смешать со сливочным сыром.
Нарезать овощи и рыбу тонкими полосками.
Маки
Положить лист нори и намазать слоем цветной капусты. Оставить верхний край примерно на 2 см свободным. Добавить немного васаби по желанию. Поместить овощные и рыбные полоски вдоль посередине. Смочить край нори водой, чтобы он лучше слипался. Теперь свернуть ковриком до твердого рулона. Охладить рулетик в течение одного часа, затем нарезать на равные части.
Нигири
2. Суши с белковым омлетом
Ингредиенты 2 порции
3 яичных белка
1 большое яйцо
соль с травами
соль и перец
2 ч.л. сливочного сыра
3 ломтика копченого лосося или другой рыбы, по желанию сырой
3 листа нори
овощи, например, авокадо, огурец
соевый соус
васаби паста
корень имбиря, маринованный
Как приготовить
Смешать яичный белок, яйцо, перец, соль и обжарить омлет с обеих сторон и разделить пополам.
Нарежьте овощи и лосось тонкими полосками.
Свернуть листы нори в роллы.
Затем нарезать рулет на кусочки, подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
3. Суши... просто суши
Ингредиенты 1 порцию
½ листа нори
1 палочка сурими, длинная — или 2 коротких
1/8 авокадо
2 полоски лосося, сырые
огурец
немного икры
васаби
Как приготовить
Нарезать авокадо и огурец на тонкие полоски. Лосось нарезать на полоски одинаковой толщины, насколько это возможно.
Положить половину нори блестящей стороной на бамбуковый коврик.
Распределить овощи, сурими, икру и рыбу по середине листа. Удостоверьтесь, что они уложены как можно более компактно.
Приправить васаби и смочить верхний край водой перед тем, как свернуть.
Используйте бамбуковый коврик.
Используйте очень острый нож, чтобы разрезать рулон на 6 равных частей.
Подавать с небольшим соевым соусом и маринованным имбирем.
Рецепт идеален как небольшая и очень легкая закуска!
Приготовление суши имеет свои особенности, в частности приготовление риса. Некоторые люди не любят рис или избегают углеводов, так почему бы не приготовить суши без риса?
Суши без риса, конечно, не совсем правильные, но они вкусные!
- Калории: 1 суши содержит около 35-60 ккал
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 4.5 г
Приятного аппетита!
Я всегда делаю классические суши и роллы — рис, слабосоленый лосось, лист нори. Но захотелось чего-то необычного. Понравился рецепт суши с цветной капустой. Попробую приготовить!
Вы молодец, сделать такое блюдо непросто, хотя кажется, что немудренное, но на самом деле...
Обожаю суши, но таких не ела никогда, понравлись суши с белковым омлетом.
Мне тоже... и мало калорий к тому же!