Приготовление суши

Разделить цветную капусту на соцветия и промыть.
Довести до кипения слегка подсоленную воду.
Добавить цветную капусту в кипящую воду и варить 4 минуты, она должна оставаться довольно хрусткой. Воду слить и дать капусте остыть.
Измельчить в зерно с помощью кухонного комбайна или блендера.

Смешать уксус с сахаром и устричным соусом и немного нагреть, чтобы все хорошо соединилось.
Затем залить цветную капусту и смешать со сливочным сыром.

Нарезать овощи и рыбу тонкими полосками.

Маки

Положить лист нори и намазать слоем цветной капусты. Оставить верхний край примерно на 2 см свободным. Добавить немного васаби по желанию. Поместить овощные и рыбные полоски вдоль посередине. Смочить край нори водой, чтобы он лучше слипался. Теперь свернуть ковриком до твердого рулона. Охладить рулетик в течение одного часа, затем нарезать на равные части.

Нигири

Смешать яичный белок, яйцо, перец, соль и обжарить омлет с обеих сторон и разделить пополам.
Нарежьте овощи и лосось тонкими полосками.

Нарезать авокадо и огурец на тонкие полоски. Лосось нарезать на полоски одинаковой толщины, насколько это возможно.
Положить половину нори блестящей стороной на бамбуковый коврик.

Распределить овощи, сурими, икру и рыбу по середине листа. Удостоверьтесь, что они уложены как можно более компактно.

Приправить васаби и смочить верхний край водой перед тем, как свернуть.

Используйте бамбуковый коврик.

Используйте очень острый нож, чтобы разрезать рулон на 6 равных частей.

Подавать с небольшим соевым соусом и маринованным имбирем.

Рецепт идеален как небольшая и очень легкая закуска!

Приготовление суши имеет свои особенности, в частности приготовление риса. Некоторые люди не любят рис или избегают углеводов, так почему бы не приготовить суши без риса?

Суши без риса, конечно, не совсем правильные, но они вкусные!

Как приготовить суши «гранат»

1

Приятного аппетита!