Меню

Рецепты

Рецепт мороженого дома

Сейчас самое время готовить и есть мороженое. Рецепт мороженого дома сейчас просто приготовить при помощи блендера. Уделим внимание и подаче мороженого.

Самое хорошее в рецептах то, что для приготовления мороженого

1. не нужна мороженица,
2. в рецепте не используются яйца,
2. ингредиенты для мороженого доступные и недорогие,
4. все легко, просто и быстро!

Домашнее мороженое рецепт

Готовим такое мороженое и подаем красиво!

1. Кокосовое мороженое
2. Черничное мороженое
3. Сливочное мороженое
4. Фисташковое мороженое

1. Кокосовое мороженое

Кокосовое мороженое 2

Ингредиенты 8 порций

1 банка (250 мл) кокосового молока

60 г сахара

20 г кокосовой стружки

300 г йогурта (1.5%)

Для подачи можно использовать креманки или половинки кокоса.

Как приготовить

[recipeinstructions]

Молоко, сахар и стружку нагреть до растворения сахара.

Остудить и поставить в холодильник на 1 час.

Добавить йогурт и взбить.

Поместить в металлическую форму и заморозить 4 часа.

Каждые 30 минут перемешивать.
[/recipeinstructions]


2. Черничное мороженое

Черничное мороженое 1

Время приготовления 5 часов
В 1 порции 264 ккал

Ингредиенты 15 штук

1 лимон

700 г черники

1 ст.л. ванильного сахара

75 г сахара

350 г нежирного творога

100 мл сливок

30 штучек круглых карамельных вафелек (диаметр 5 см)

сервировочные кольца

Как приготовить

[recipeinstructions]

Снять цедру лимона и отжать сок.
Половину ягод с лимонным соком, цедрой, ванильным сахаром и сахаром взбить в миксере.
Перемешать с творогом.
Сливки взбить.
Добавить сливки и оставшиеся ягоды и все перемешать.
Сервировочные кольца выстелить пищевой пленкой и заполнить мороженым.
Заморозить.

Черничное мороженое 2
Подать мороженое: мороженое извлечь из колец и каждое кольцо мороженого положить между 2 вафлями.
[/recipeinstructions]


3. Сливочное мороженое (как пломбир)

глазурь

Ингредиенты

сливки жирностью 10% — 1 литр

или

333 мл сливок 33% жирности
сахар — 0,5 стакана

Для подачи черный шоколад для глазури (по желанию);

формочки или пластиковые стаканчики; фольга и палочки деревянные или пластмассовые ложки.

Как приготовить

Сливки довести до кипения.
Уварить на маленьком огне, чтобы сливок осталось 1/3 от объема — все время мешать.
Если используете сливки 33% жирности - то уваривать не нужно.
Добавить сахар и проварить еще одну минуту.
Сливки охладить до комнатной температуры и поставить в морозилку на 20-30 минут.

Рецепт мороженого дома

Взбивать сливки так:

  • — вначале с минимальной скорости миксера;
  • — постепенно увеличивать до максимальной.

Готовые сливки поставить в морозилку на 15-20 минут.

Снова взбить в течение 3-х минут на максимальной скорости.
Поставить морозилку на 15-20 минут.
Взбить 3 минуты.

Массу разлить по стаканчикам.
Кусочек фольги проколоть по центру палочкой или ложечкой, вставить палочку в мороженое, а сверху стаканчик накрыть этим кусочком фольги.
Поставить в морозилку до полного застывания. (4-5 часов).
Легко достать мороженое из стаканчика, если стаканчик опустить в теплую воду.

мороженое опустить в шоколад

При желании мороженое опустить в растопленный, но уже остывший шоколад — так образуется глазурь.

Пока шоколад не застыл, мороженое можно обсыпать дробленными орехами.


4. Фисташковое мороженое

Домашнее мороженое

 

Ингредиенты

2 чашки кешью, пропитанные водой 4-6 часов

1 банка кокосового молока

¾ стакана сахара

1/3 чашки кокосового масла, расплавленного

2 ч.л. экстракта миндаля

¼ ч.л. соли

1 стакан несоленых фисташек, очищенные

Как приготовить

Поместить форму для мороженого в морозильную камеру на ночь.
Слить воду и промыть пропитанные кешью. Поместить в высокоскоростной блендер вместе с кокосовым молоком, сахаром, кокосовым маслом, миндальным экстрактом и солью.
Смешать на высокой скорости.
Поместить ¾ стакана фисташек в кофемолку или кухонный комбайн и смолоть, пока они не станут мелким порошком. Добавить фисташки и снова перемешать.
Добавить мороженое в форму и подморозить 30 минут.
Добавить оставшиеся фисташки (¼ чашки) и заморозить в морозильной камере в течение 2-3 часа. Перемешивать каждые 30 минут.


Просто? - Да!

Посмотрите, как можно подать мороженое!

Вот так...

сендвич 1

В виде сендвича...

сендвич 2

между 2 слоями шоколадного бисквита.

Между ломтями сладкого бананового хлеба

Между ломтями сладкого бананового хлеба.

С пончиками

С пончиками.

С печеньем

С печеньем,

С печеньем - с различной крошкой

— с различной крошкой.

Домашнее мороженое простой рецепт

Домашнее мороженое рецепт один, сортов множество!Домашнее мороженое рецепт один, сортов множество!
Комментариев к статье: 5
  1. Галина

    С удовольствием бы черничного поела!

    Ответить
  2. Larisa

    Мой любимый десерт! в жару только мороженым и нужно наслаждаться! Нужно заняться приготовлением мороженого дома, это будет не сложно со столь подробными рецептами. Дочка для меня иногда готовит фруктовый лед — я его обожаю! Но у нее страсть к мороженому с кокосовой стружкой.

    Ответить
    1. Lara Moor

      у меня тут много простых рецептом мороженого

      я сейчас не покупаю, сама делаю

      Ответить
  3. Надежда

    Буквально на днях дочка занялась изготовлением мороженого. Нашла рецепт в интернете — с яйцами в составе. Пришлось покупать перепелиные, так как не рискую без кулинарной обработки использовать куриные. А вот рецепты без яиц — это хорошо. Подскажу, пусть дальше экспериментирует)

    Ответить
    1. Lara Moor

      я стараюсь без яиц, летом как раз самое то... да калорийность меньше

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector