Лечебное питание, диеты, рецепты

Рулет рыбный

Рулет рыбный — блюдо полезное, так как является источником полноценных белков. Лечебное питание предлагает много как полезных, так и вкусных рецептов из рыбы.

 

Рулет рыбный
 

Продукты на 1 порцию

 

  • Минтай неразделанный 200-205 г
  • молоко 3,2%-ное 30 г
  • масло сливочное несоленое 5 г
  • яйцо ½ шт.
  • хлеб пшеничный 1-го сорта 15 г
  • соль 2 г

 

Рулет рыбный — способ приготовления

I. Подготовить котлетную рыбную массу

Минтай для котлетной рыбной массы
 

    • — филе из рыбы без костей и кожи нарезать на куски

 

Подготовить котлетную рыбную массу
 

  • — пропустить через мясорубку
  • — хлеб замочить в молоке
  • — пропустить вместе с рыбой через мясорубку
  • — добавить соль.
  • Хорошо размешать и добавить мягкое сливочное масло.

II. Рыбную котлетную массу выложить на мокрую салфетку слоем 1,5-2 см.

На середину вдоль слоя выложить омлет.

Соединить края котлетной массы так, чтобы один край перекрыл другой край.

Рулет переложить швом вниз на смазанный маслом противень.

Поверхность выровнять.

Сделать несколько проколов на поверхности рулета.

III. Готовить рыбный рулет на пару 30-35 минут.

На нестрогие диеты можно запечь в духовом шкафу.

*** Омлет приготовить на пару — на пару готовится омлет под крышкой около 8 минут.

IV. На разрешенные диеты в качестве гарнира можно подать:

— каши вязкие
— картофель и овощи отварные
— соус белый на рыбном бульоне
— соус молочный морковный
— соус сметанный номер 1.

Рулет рыбный рекомендует лечебное питание

Выход: 140 г

Диеты: 1, 2, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10 — без соли.

Рулет рыбный рекомендует лечебное питание, так как рыба богата липотропными веществами, минеральными солями и легко усваивается.

Диеты, диетические рецепты — полезные и вкусные рецепты.

*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!

Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

 

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!

 

 

0

Основные блюда, Рецепты ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 20..
  • Юлия Амброшко

    Люблю что то похожее, готовлю редко, но бывает, из рыбки постной. Спасибо за рецепт рулета рыбного!

    Ответить
  • Владислав

    Минтайка вообще, говорят, рыбка весьма полезная, ну и рулетик, думаю на славу выйдет.

    Ответить
  • Виктор Стогул

    Рулет получается очень вкусный. спасибо. Можно еще поэкспериментировать в другой раз с другой рыбой

    Ответить
  • Татьяна

    Думаю, для рулетов очень хороша недорогая рыбка...

    На рынке как-то разговорилась с покупательницей —

    та искала брюшка лососевые посвежее —

    для начинки ими ... форели...

    я аж слюной чуть не подавилась... :-)

    Ответить
  • Larisa

    Такие рулеты аппетитные, так и хочется попробовать! Рыбные котлеты я люблю, а внутри с омлетом, несомненно вкусно и не обычно.

    Ответить
  • Татьяна

    По такому же рецепту фарша готовила просто рыбные котлеты. А с омлетом, наверное, интереснее получится.

    Ответить
  • Сергей

    Рыбку люблю не только ловить но и с удовольствием кушать, спасибо за рецепт приготовления рулета рыбного, попробуем обязательно.

    Ответить
  • Татьяна

    Омлет в рулете из мяса и рыбки — моё любимое блюдо, он делает рулет очень нежным. Давненько не готовила, надо бы вспомнить.

    Ответить
  • Olga

    Какой отличный рецепт! Мы как раз рыбку любим. Беру на заметку.

    Ответить
  • Галина

    Какой интересный омлет с рыбкой.обожаю ее в любом виде.

    Ответить
  • Аксана

    Старюсь есть рыбу как можно чаще. Рулет из рыбки не готовила, нужно будет попробовать. Думаю, будет много вкуснее обычных котлет.

    Ответить
  • natabul

    Теперь попробую запечь рыбный рулет с омлетом внутри.На срезе смотрится очень симпатично и аппетитно.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Светлана

    А омлет для рыбного рулета тоже нужно особым (диетическим) образом готовить?

    Ответить
    • Лариса Моор

      Светуль, на пару...

      Ответить
  • Святослав

    Пожалуй, стоит попробовать приготовить. Выглядит аппетитно.

    Ответить
  • Ольга

    Симпатичный рулетик, мне все больше нравится диетическая кухня, когда жарить ничего не нужно.

    Ответить
  • Оксана

    Ой, какое аппетитное блюдо получилось, обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Елена

    Какой интересный рулетик. С рыбкой я все люблю, спасибо Лорик!

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Эх, поторопилась я рыбный фарш на котлеты пустить... , уж очень понравился рецепт рулета рыбного.

    Ответить
  • ирина

    Аппетитный рулетик получился, все что из рыбы — это мое...

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: