Рецепты бутербродов — необычные, полезные, вкусные

Бутерброды, канапе или сэндвич — есть много названий для ломтика хлеба с вкусными начинками. Рецепты бутербродов с большим разнообразием сортов хлеба и креативных начинок каждый раз приобретают новый вкус.

Пшеничный хлеб, ржаной и хлеб из непросеянной муки, полбяной, овсяный, морковный, картофельный и ореховый — каждый найдет что-нибудь на любой вкус. Есть и бесконечные возможности для начинок. ну ка, посмотрим, что там у нас в холодильнике? В зависимости от сорта хлеба, начинки и подачи обычный кусочек хлеба может превратиться из обычного перекуса в роскошное блюдо.

Бутерброд — вкусный перекус

Будь то небольшой перекус в школе, офисе или на пикнике: бутерброды могут легко транспортироваться, они всегда под рукой. Таким образом они являются идеальной палочкой-выручалочкой, когда надо подкрепиться.

Выручает такой способ еды всегда, когда нет времени неспешно сесть за стол и отведать с душой приготовленный суп или оригинальное блюдо из турецкой кухни.

Про хлеб

Чиабатта и белый хлеб хорошо сочетаются с любой начинкой и имеют очень хороший вкус. Тем не менее, полезнее, например, ржаной, многозерновой или овсяный хлеб, который медленно переваривается, что обеспечивает стабильный рост сахара в крови и дают энергию надолго.
В ваших краях наверняка есть пекарни, которые продают какой-то особенно вкусный хлеб по своим рецептам. И подберите к нему соответствующую начинку. Возможно, это станет вашими фирменными рецептами бутербродов.

Про начинку

1. Не всегда должны быть салями или нарезанный сыр. существует множество других продуктов, которые подойдут для этой цели ничуть не хуже. Как насчет, например, с бутербродом с помидорами и авокадо?
2. Нет предела воображению, когда начать колдовать над созданием бутербродов. Пармскую ветчину можно сочетать с инжиром или с зеленой спаржей, рубленым фундуком и тертым пармезаном.
3. С красным перцем, черными оливками, сыром фета, рукколой и травами, такими как розмарин, орегано или тимьян, бутерброд приобретает средиземноморский вкус.
4. Бри в качестве начинки можно приправить небольшим количеством корн-салата и груши, горстью клюквы и несколькими подсолнечными семечками.
5. Виноград и ядра грецкого ореха прекрасно сочетаются с мягким сыром.
6. Вместо маргарина или сливочного масла можно ломтики хлеба намазать измельченным авокадо.

Независимо от того, сыр ли, рыба, яйцо или колбаса в качестве начинки, каждый бутерброд должен быть дополнен помидорами, перцем, огурцами, салатом, ростками, травами или орехами или зернами в качестве поставщиков витаминов и минералов.

Канапе — изысканные бутерброды

Канапе являются частью изысканной кухни. Основа канапе — небольшие кусочки белого или цельнозернового хлеба, ржаного хлеба или крекеры.

Ломтики хлеба — не слишком толстые — нарезаются различными формами. Начинка обычно несколько более эксклюзивна, в зависимости от случая.

Можно приготовить канапе:

• с копченой рыбой,
• ракообразными,
• моллюсками,
• жареным мясом (например, ростбифом),
• паштетом из гусиной печени.

Изюминкой каждого канапе является украшение. И тут нет предела фантазии, каджый раз это будет нечто особенное и необычное.

Можно, например, украсить:

• травами,
• корнишонами,
• коктейльными помидорами,
• орехами,
• виноградом,
• икрой,
• соусом тар-тар,
• сливочным хреном
• очень тонко нарезанными ломтиками трюфеля,
• желе.

Канапе очень популярны на приемах и коктейльных вечеринках. Они настолько малы, что их легко съесть одним укусом. Со стаканом шампанского в одной руке маленькие деликатесы можно легко поднести ко рту, держа за шпажку. Столовые приборы и тарелки не нужны.

Кростини — бутерброды по-итальянски

Хрустящие поджаренные ломтики белого хлеба, которые подаются с начинкой, также идеально подходят для аперитива или бокала вина.

Кростини традиционно готовят из кусочков белого хлеба — чиабатты или багета. Хлеб нарезают тонкими ломтиками, натирают их чесноком, а затем сбрызгивают оливковым маслом. Затем их поджаривают в тостере, на сковороде с небольшим количеством масла, зелени и чеснока или запекают в духовке.

И, наконец, следует начинка:

• из томатов,
• тунца,
• жареной куриной печени,
• пасты из баклажанов
• оливкового крема.

Кростини, запеченные с моцареллой или козьим сыром, также очень вкусные. Классический вариант — брускетта.

Сэндвичи

У Earl of Sandwich действительно была прекрасная идея, когда, согласно легенде, он попросил подать свою еду между двумя кусками хлеба для удобного и быстрого поедания ее между делом.

Рецепты бутербродов простые и вкусные

Бутерброды -это классика. Они могут и должны быть не только вкусными, но и полезными и очень разнообразными.

Открытые бутерброды популярны на завтрак, обед и ужин. Бутерброды также можно очень легко приготовить на обед в офис, на прогулку, пикник или подать в качестве закуски на веселых вечеринках, и даже на изысканных приемах. От простых начинок до деликатесов, все хорошо сочетается с хлебом!

Вот как вы можете приготовить бутерброды. Например, хлеб и начинка из:

1. Огурца, копченого лосося, крем-фреш с солью, перцем, с лимонным соком и сахаром, укропом и луком.
2. Редиса, креветок, зеленого лука, помидоров, с солью и перцем.
3. Помидоров черри, мини-моцареллы со свежим базиликом, с солью, перцем, оливковым маслом, бальзамическим уксусом.
4. Глазуньи, редиса, помидоров, кресса, лука, с солью и перцем.
5. Колец красного лука, огурца, кресса, укропа, с солью и перцем.
6. Ломтиков огурца, маринованных креветок (оливковое масло, соевый соус, хлопья чили, острый перец), зеленого лука, петрушки, с солью и перцем.
7. Шампиньонов обжаренных в чесноке и оливковом масле, кресс-салата, с солью и перцем.
8. Нарезанных помидоров, мини-моцареллы, красного лука, базилика, оливкового масла, бальзамического крема, с солью и перцем.

Ломти хлеба толщиной в палец при желании можно поджарить в тостере или в духовке.
Немного намазать маслом.

Бутерброды с авокадо

Пищевая ценность авокадо на 100 г

• Калорий 160 ккал
• Жир 13 г
• Углеводы 2 г
• Белок 1,5 г
• Калий 500 мг
• Кальций 14 мг
• Магний 25 мг
• Фосфор 45 мг
• Цинк 625 мкг
• Железо 495 мкг
• Витамин А 0,02 мг
• Витамин В6 0,27 мг
• Витамин е 1,3 мг
• Витамин С 13 мг

Авокадо умеет все! Можно приготовить суп, дип, пасту на хлеб, салат, даже десерт и добавить в выпечку.

Коротко об авокадо

Существует около 400 сортов авокадо. Фрукты достигли европейского континента уже в 16-м веке. Авокадо популярный ингредиент в салатах, десертах и ​​соусах. Настоящий универсал. Сегодня авокадо выращивают в Южной Африке, Южной Америке, Австралии, Калифорнии и южной Европе.

Спелый или незрелый?

Независимо от места выращивания авокадо всегда собирают незрелыми, потому что они созревают после сбора урожая. Вот почему большинство авокадо в супермаркете еще не готовы к употреблению и должны — если вы покупаете их незрелыми — созревать еще несколько дней. Вы можете проверить степень зрелости, нажав на фрукты. Если он мягкий, то он готов к употреблению.

Если вы покупаете авокадо, и у вас не так много времени ждать, пока они созреют, поместите их вместе с яблоком в бумажный пакет при комнатной температуре. Яблоко выделяет вещества, которые ускоряют процесс созревания. Однако, если авокадо уже созрел, можно остановить процесс созревания, поместив его в отделение для овощей в холодильнике.

Авокадо на кухне

Авокадо очень легко использовать: разрезать фрукты вдоль посередине, а затем прокрутить две половинки в противоположных направлениях. Как только авокадо открывается, его мякоть быстро становится коричневой, что уже не будет красиво.

1. Рекомендуется смазать мякоть авокадо лимонным соком.
2. Зрелую мякоть можно легко извлечь из плодов ложкой. Если вы хотите нарезать авокадо декоративно и на аккуратные ломтики, вы можете удалить кожуру с помощью овощечистки.
3. Но достаточно теории. Теперь мы подошли к вкусной практике.

Авокадо хорош везде: ингредиент в салатах, смузи или на хлебе — в виде гуакамоле или кусочками.

Бутерброд из авокадо с яйцом и любовью

Ингредиенты 4 порции

Кулинарный мастер класс

Бутерброд с кремом из авокадо и огурцом

Пищевая ценность

• 430 ккал
• 9 г белков
• 28 г жиров
• 35 г углеводов

Ингредиенты 4 порции

Как приготовить

Бутерброд — рецепт с орехами

Пищевая ценность

• 238 ккал
• 5 г белков
• 35 г жиров
• 11 г углеводов

Ингредиенты 4 порции

Как приготовить

Бутерброд с авокадо и сыром фета

Небезызвестная герцогиня Меган так любит тосты с авокадо, что даже нарушает для него британскую традицию и подает зеленый крем на хрустящем хлебе вместе с черным чаем и шоколадными конфетами для five o'clock tea.

Рецепт она даже опубликовала в своем блоге о стиле жизни «The Tig» несколько лет назад. Он теперь деактивирован, но оригинальный рецепт тоста с авокадо Меган спасли внимательные гурманы.

Меган ласково описывает свой тост с авокадо как «The Smash». Он сливочный, хрустящий и соленый одновременно — идеальный баланс текстур и вкуса: «Хорошие вещи не всегда должны быть необычными, они могут состоять из нескольких простых ингредиентов», так писала она в своем блоге.

Ингредиенты 2 бутерброда

Как приготовить

Авокадо с бананом и лаймом на хлебе

Еще один рецепт тоста с авокадо? Не удивляйтесь... Этот совсем необычный!
Можно сказать, что — не побоюсь этого слова — это пирожные с бананом и лаймом, очень неожиданное блюдо на завтрак, о котором вы даже не подозревали. С одной стороны, сочетание банана и авокадо на удивление идеально, так как сладость банана и более свежий аромат авокадо оттеняют друг друга.

И да, рецепт настолько хорош, что ему не нужна соль!
Рекомендуется поджаривать только одну сторону хлеба, для этого поместить два ломтика вместе в один слот тостера, или поджарить только одну сторону в сковородке или под грилем.

Ингредиенты 2 тоста

Как приготовить

И да... Почему бы не попробовать с другими ягодами, например, с клубникой? Все в наших руках — никто не мешает наделать и таких бутербродов. Ярко, сочно, красиво и безумно вкусно.

Любите необычные рецепты? — Попробуйте бутерброд с авокадо и шоколадом!

Если хотите полезный сладкий бутерброд, то приготовьте сладкую пасту из авокадо из 8 вяленых фиников, 2 авокадо, 4 ст.л. какао:

1. Положить финики в теплую воду на 1 час.
2. Очистить авокадо и удалить косточку.
3. Финики, авокадо и какао-порошок взбить с помощью ручного блендера. Добавить мед по вкусу.

Радужный бутерброд с авокадо и свеклой

Это красивый и яркий бутерброд, к тому же и полезный!

Пищевая ценность

• 342 ккал
• 10 г белков
• 17 г жиров
• 38 г углеводов
• Пищевые волокна 11,6 г

Исследования показали, что нут, благодаря высокому содержанию клетчатки, уравновешивает уровень сахара в крови и таким образом противодействует приступам голода.

Ингредиенты 4 порции

Как приготовить

Бутерброд с авокадо и яйцом

Хлеб с авокадо и с яйцом обладает суперпитательной силой: капуста кале, семена чиа, авокадо и еще более полезные ингредиенты содержат много жизненно важных веществ.

Высококачественный белок яиц надолго насыщает и стимулирует обмен веществ. Клетчатка в цельнозерновом хлебе также оказывает положительный эффект на пищеварение.

• 325 ккал
• 14 г белков
• 18 г жиров
• 25 г углеводов
• Пищевые волокна 9,5 г

Ингредиенты 4 порции

Как приготовить

Конечно, тема бутербродов очень обширна, потому что на хлеб можно положить все. Их, к тому же, очень легко и  быстро наготовить столько, сколько душа пожелает.

Поэтому... Продолжение следует. Будут и новые рецепты — с рыбой и морепродуктами, мясом и птицей, овощами и фруктами, сыром и творогом. А также, как подать бутерброды и тосты, и как обойтись без хлеба. Бутерброды для детей и праздничные бутерброды.